伦敦西区的一个夜晚，四位精英人士端坐在晚餐桌前。其中一位舀起一只南瓜饺子，随即赞不绝口：“美味！这是什么馅料的？”“它来自名厨安吉拉的一道菜谱”，律师主人不动声色地回答。“噢，她出烹饪书了？”在座的另一位出版界人士惊叫起来。“据我所知还没有”，主人继续不动声色，“我是在酒店她的厨房里观摩到这道菜的制作过程，并和她一起共进午餐的。”这样的情形如今在伦敦正变得越来越常见。

　　来自伦敦的一份调查报告显示：一股新的消费力量正在形成。与传统的“视觉消费”相比，“体验经济”时代的人们更乐意运用某种专业知识来展示自己的地位，因为那样显得更有说服力，更具个人特色。

　　伦敦大英博物馆开设了相关艺术课程。12个星期，交上3800英镑学费，你就有希望拿到一张关于亚洲艺术的硕士证书。大英博物馆该门课程的负责人表示，中国与印度的经济快速发展，是这两年亚洲艺术大热的原因之一。那些对艺术有兴趣的人、艺术历史钻研者、还有希望未来进入拍卖行业的人是类似课程的热心参与者。伦敦一所学院成人教育部的负责人介绍说，这些课程的大多数学员年龄都在40至50岁之间，60%都是从前的学生，他们中的许多人利用夏季休假来这里进修。进修的课程从英国当代艺术到中国瓷器的影响，应有尽有。

　　与上述艺术课程相比，烹饪课程的要求显得更加简单——你甚至不需要真正学会下厨。拥有众多米其林星级厨师做培训教师的“品尝地”的负责人杰拉卡说，许多学员来这里纯粹是因为对食物的好奇心。他们几乎已经吃遍了世界上所有的著名餐馆，现在他们想看看这些菜是怎么制作出来的。”学员中有一位纽约商人，每次出差来伦敦时都会预约上课。另一个热门话题是红酒，各色品酒课程的盛行证明了这一点。参加品酒课程的不仅有初学者，更不乏早有丰富品酒经验的红酒爱好者。

　　对参加课程的更多人来说，即使上课学不到什么也无关紧要。“我参加品酒课程，与其说是享受品酒这件事，还不如说是为了让自己晚上有点儿事做。”一位不愿意透露姓名的学员承认，“参加这样的学习课程，能让我有点儿充实感，把注意力彻底从工作上移开。”没错，这也许才是如今风行的“学习新浪潮”背后的最大推动力：在辛苦工作了一天之后，让自己投身于课堂之中，算得上最佳精神享受，效果肯定比去酒吧喝一杯更容易见效。

　　（据《金融时报》）