本报杭州7月3日讯 （见习记者 朱馨 通讯员 杜琼） 留意一下自家或饭馆的餐桌，会发现不少农产品正在悄悄地“改头换面”。大块头瘦身，单一色变多色，营养物搭配……这些经省农科院专家开发出来的农产品，形状各异，但它们的共同点是：美了、鲜了、早了、方便了。

　　农业科技创新填补了一些市场空白，开发出新的产品和产业，丰富了百姓餐桌，满足了消费者个性化需求。

　　姐妹梨好“卖相”

　　姐妹系早熟梨“初夏美”和“初夏绿”，是省农科院经过15年时间培育出的新品种，它们是“翠冠”和“西子绿”的杂交后代，不但继承了作为父亲的“翠冠”的美味和作为母亲的“西子绿”的美形，而且比双亲都要早一个星期左右上市，人们在初夏就可以吃上鲜梨了。

　　省农科院副研究员施泽彬介绍，外观的美感、时间的错位使每个梨可以卖到3元多，约是“翠冠”的1.5倍。由于浙南有气候暖的优势，姐妹梨成熟比较早，这几天在松阳、龙泉等生产基地，“初夏美”和“初夏绿”刚一采摘下来马上销售一空。

　　迷你番薯成了“金条子”

　　和标志性的普通大薯块不同，省农科院培育的“心香”迷你番薯小巧纤细，一般只有10到20厘米，小的比指头粗不了多少。记者刚一走进省农科院副研究员季志仙的办公室，就闻到了一股煮番薯的清香，“心香”皮薄如纸、肉质细腻、软糯香甜。

　　迷你番薯最早在饭店里受到青睐，现在则主要销往长三角地区的超市、饭店和农贸市场。如今，“心香”每公斤可卖到10元，种植农户唤其为“金条子”。

　　猕猴桃像香蕉一样剥着吃

　　“猕猴桃可以像香蕉一样剥着吃！”“华特”是省农科院选育出来的猕猴桃新品种，和扁椭圆形的普通猕猴桃不同，呈圆柱形，外面覆盖一层长长的白绒毛，平均果重80克左右，成熟后果皮几乎可以整张剥落，食用很方便。

　　“它的维C含量是其他猕猴桃的6到8倍，而综合酸含量又差不多，尝起来不会太酸，可营养哩。”省农科院副研究员吴延军十分看好“华特”的市场前景，她说这符合人们追求营养保健的趋势，“5月份开始结果，11月就成熟啦。前两年果子可是年年供不应求，每公斤可卖到25元。”