常山当代美食文化源远流长，常山菜在数千年历史长河中积淀了深厚的当代美食文化底蕴，形成了自己的独特风味，在江南菜中独树一帜。定阳猴头肴、茶油拌葛粉、野山葛炖野水鸭、柚乡妙仔排、养生三宝、山珍猴头、苋菜煲、球川贡面、草坪素鸡、三衢肉丸、秘制腐乳……这些新菜博采众长，精工细作。

　　常山菜从一个侧面演绎了常山人文精神的脉络，为常山当代美食与优雅生活的融合与发展奠定了深厚的基础。

　　建议常山可以引进一些“玩吃概念”的连锁餐厅，相信这些餐饮门店的加盟必将以更加大气和开放的姿态，更具国际风范的胸怀，积极建设与常山“国际慢城”相得益彰的品牌，打响常山美食的城市品牌，常山也能成为真正的“世界休闲慢城之都”。