秋日午后，在江山市石门镇泉塘畈的一块水稻田里，江山市农技推广中心高级农艺师占才水蹲在田埂上，手里拿着一束稻穗，反复仔细观察后开心地说：“我有信心打破去年的纪录。”“你说能破，那肯定行！”在场的农民们都很激动。

　　即将在江山市第二届“中国农民丰收节”全国水稻论坛会议上亮相的占才水，可以说是当之无愧的水稻种植冠军。他总结出的一套水稻高产栽培技术，使117亩的水稻田平均亩产连续3年创全省水稻百亩示范方的最高纪录。

　　整齐划一，郁郁葱葱的稻叶接近一人高，低垂的稻穗挤在一堆，几乎密不透风。占才水快步在田埂上走着，时不时看看路边的稻叶，或观察稻田里泥土的颜色，摸一摸稻穗。“今年的穗数比往年多。”他对旁边的农民们说，“现在只要控制好田里的水，防止稻秆倒伏就行。破纪录没问题。”占才水擦擦头上的汗嘱咐道。

　　占才水的信心，既来自于过去几年的优秀成绩，更来自于他追求水稻高产的初心。“我出生在江山市坛石镇的一个小山村，家里有兄弟姐妹8个，我排行第6，小时候家里很穷，经常吃不饱饭，可以说我小时候饿肚子饿怕了。那种肚子饿得睡不着觉，然后不停喝水充饥的感觉，我一辈子也忘不了。”占才水说，自己一直有一个“水稻高产梦”。“我们水稻生产就是和自然打交道，除了知识的积累，还要不断地实践和探索。”占才水这样说的，也是这样做的。

　　清晨，很多人还在睡梦中，他已在田埂间做起了试验。夜晚，当大家已然酣睡，他还在实验室里计算数据。高温天气，大家都躲在空调房里，他还头顶烈日脚踩水田观察水稻生长情况。“我不觉得辛苦，因为这是自己喜欢的事业。”占才水笑了笑说。突然他沉默了一会儿，说道：“当年选专业的时候，我一定要选择粮食生产这个方面。粮食高产了，大家都有饭吃了，这是我最大的心愿。”因此从开始工作，他就把一腔热血全部投入到水稻研究上。

　　“不服输”是很多人对占才水的评价。从1982年从事农业技术研究开始，30多年里，占才水经历了无数的失败，但高产梦支撑他攻克了一道道技术难关。在培育秧苗上，占才水1992年就探索在旱地里育秧，第一年大获成功，而第二年却遭遇一夜之间全枯萎的悲剧。他多番调查后发现，是一种叫镰刀菌的病毒乘虚侵入，后来虽然找到了解决办法却因为技术操作性不强而放弃了。“我研究的技术一定要让老百姓认可，有可操作性，不然这技术就只能在论文中写，根本应用不了。”占才水又开始探索新的办法，在借鉴黑龙江专家论文的基础上，他研究出了适合南方条件的“水稻营养壮秧剂”，彻底解决了这个难题。之后，在水稻的种植培育上，占才水也是过关斩将，先后提出了给水稻“计划生育”“精准营养”等概念，让水稻长出更多更大的穗。

　　“藏粮于技”一直是他的目标，在追逐水稻高产的路上，占才水从来没有停下来过。“我要在我有限的时间里去钻研、去探索、去试验。就像习近平总书记说的那样，中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食。” 占才水望着田野里即将丰收的水稻，信心满怀。