“烧烤模式”，去了重来。我们都知道，饮食有节，起居有常，不妄劳作，心静气和，是养生大原则。那么，“烧烤模式”之下，这个大原则是否依然有效？杭州市名中医、杭州市中医院中内科博士何迎春给出了你闻所未闻的暑天养生非常道。

　　适当吃高蛋白食物

　　“清淡饮食是大多数人的共识，但同时也是误区所在。老底子的杭州人有句话：头伏羊肉二伏鸡，三伏要吃金猪蹄。很多人不理解，夏天，胃口本就不好，怎么还这样吃？”何迎春认为，清淡当然有一定道理，但对于老年人或体弱者来说，这个季节应该比平时更要注重蛋白质的摄取。这么热的天，哪个人都是体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，老年人更是如此。适当吃些高蛋白的食物，有助补充体力，保存精力。

　　何迎春在临床上常见到一些老人睡不好，吃不下，甚至出现低血糖、低血压，原因就在于，营养补给不够。她建议老人每天吃六七顿，只要条件允许，就应及时补充能量。

　　怎么吃？“春夏养阳”是中医的观点，因此在热天不能吃太寒的食物，应该做到“省苦增辛”。就是说，并不是吃得越苦越好，从补阳的角度讲，应该吃点辛膻味。这就是羊肉。适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。当然，把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，是很有讲究的，白切羊肉最好，不建议红烧。

　　除了羊肉，二伏鸡、三伏猪蹄，都是说明一个道理：要注重身体营养的补充。

　　晚一点睡早点起

　　我们都认为要早睡早起。但何迎春说：《黄帝内经》说，夏天要“夜卧早起，无厌于日”，就是晚一点睡早一点起。这话有道理，特别是在夏季。当然，并不是说一定要少睡，睡眠时间多少，取决于每个人的情况。只要感觉睡醒就好，不一定非得早睡不可。夏季还是脑血管病、心血管病高发季，注意起居很重要。何迎春劝大家，中午争取睡个午觉，半小时以内就可以了。

　　这么热的天，还要不要锻炼了？何迎春说，要的。但运动应避开暑气，选择早晨或傍晚锻炼，阴凉地，即选择通风凉爽的地方，不要待在太阳底下暴晒。总的原则是以不疲劳、每次活动微微出汗为度。在锻炼过程中，若感到肝区部位胀痛、全身乏力不适，应停止运动，平卧休息，增加肝脏血流量，以减轻肝脏的负担。

　　何迎春是北方人，来杭州13年了，她一直坚持锻炼。她说，“冬练三九，夏练三伏”是有道理的，这话的意义在于人体本身有着适应不同环境的能力，在大寒大暑中锻炼身体，可提高身体适应不同环境的能力。不过对于老年人、孩子和长期不运动的人群，出汗太多，容易消耗津液，运动要有节制。

　　睡前不妨泡泡脚

　　一年四季，何博士都有泡脚的习惯，即使是夏天，大家不妨学学。

　　“烧烤天”里，风寒感冒、喘咳胀满、咽喉疼痛的人可在泡脚水里加点生姜片，起到温经通络的作用。“对空调病患者特别有效果。”她说，讲究一点的话，再加点陈皮，可以理气健脾，燥湿化痰。

　　水温可以控制在35℃~40℃之间，泡个15~20分钟即可，水最好超过脚踝到达小腿。泡完脚后，可以按摩涌泉穴，每次三四分钟，促进血液循环，调整新陈代谢。如果有时间，还可以按摩或拍打足三里（增强抵抗力，调理脾胃）、太冲（可以疏肝理气）等穴位。

　　“需要注意的是，心脏病、心功能不全患者、低血压、经常头晕的人，不建议用太热的水泡脚。糖尿病患者末梢神经不能正常感知外界温度，应特别留意水温的高低，一旦被烫伤，后果非常严重。”