本报记者 杨振华 邓国芳

　　市委报道组 郑积亮 余静轲

　　实习生 雷晓云 通讯员 朱虹瑜

　　江山市新塘边镇，田里藏着的荸荠清脆甜爽，是“老家粉”心心念念的“小甜甜”。

　　等候已久的约会在2014年的最后一个周末如期成行。杭长高铁开通的第17天，15组老家粉乘坐高铁于12月27日来到新塘边，体验惊喜连连的“乡村甜爽之约”。

　　这对新塘边镇而言，绝对是件大事。“你们是新塘边的首批外来游客！”新塘边镇镇长廖勇兴感慨地说，这是高铁给小镇带来的机遇。

　　约会1：高铁客，喜相逢

　　地点：日月村

　　对象：15组老家粉

　　12月27日10时30分许，来自杭州、金华等地的“老家粉”就已乘高铁抵达了江山。高铁开通后，远在浙西山区的江山，瞬间变成城里客短途旅行的目的地。杭州前往72分钟，金华出发仅需半小时。

　　没想到，温暖的高铁上，才刚打了个盹，就听见“江山站到了”，“老家粉”直呼惊呆了。来自杭州的“老家粉”曲茜美还碰到了趣事：同车厢两名原本到金华的乘客，因为高铁太快，直接坐到了江山。

　　中午，热情的新塘边人准备了颇具特色的“荸荠宴”。用餐地点，在日月村。这里有“日月潭”，与台湾南投县的日月村，是“兄弟村”。高铁开通后，为吸引城里游客，村里新近开出3家农家乐餐馆。

　　约会2：争着做，抢着吃

　　地点：东亭村

　　对象：麻糍、寿果、南瓜饼

　　热闹的乡村年俗活动，在东亭村拉开序幕:做南瓜饼、包寿果、打麻糍、切米糕。洗好双手，穿上罩衣，“老家粉”迫不及待地围到桌前，动手制作南瓜饼。蒸熟的南瓜加面粉，揉搓之下，立马变成金黄色；孩子们给印模刷油，把面团放入模具，印出各种可爱形状。

　　另一端，寿果开做。不用煎炸，热乎刚出锅的米粉团，包裹进早已备好的菜馅，现做现吃，让人直流口水。还有村民现场打麻糍、切米糕，游客和村民争相抢食，现场热闹非凡。“这是提前过年的节奏啊。”“老家粉”周泽仙感叹道。

　　约会3：小山村，大智慧

　　地点：勤俭村

　　对象：农民哲学文化陈列室

　　热闹过后，来一次安静的学习与思考。勤俭村，上世纪六七十年代，因为农民学哲学、用哲学而闻名全国，有“中国农民哲学村”之称。老支书姜汝旺，组织农民学哲学和文化，并活学活用破解现实生活问题，受邀到中南海讲课，美国记者斯诺曾两次采访他，称其为农民哲学家。

　　在勤俭村农民哲学陈列室内参观，“老家粉”几度惊叹，一个小山村，竟有如此令人称道的历史和文化！而且，这个村还与许多将军结缘，其中有勤俭村土生土长的国民党女少将姜毅英。她在军统局长期从事密码破译等工作，曾经破译日军欲偷袭珍珠港的情报。

　　约会4：细雨飘，热情高

　　地点：上平天村

　　对象：竹筒、牛粪、“小甜甜”

　　12月28日上午，在丝丝细雨中，“老家粉”迎来本次乡村约会的高潮。上平天村的荸荠田里，一个个栩栩如生的稻草人，热情招呼着“高铁上的来客”：今天，请在这里烧竹筒饭、用牛粪烤番薯，还有就是挖出深藏田间的“小甜甜”荸荠。

　　大家分工合作，搭灶生火，给竹筒填米灌水。竹筒架上火堆，发出“滋啦啦”的响声，糯米吸收着竹子的清香，开始产生奇妙的变化。

　　趁着烤竹筒饭的间隙，“老家粉”抡起锄头，奔向荸荠田，一锄一锄、一把一把，在泥里尽情淘起荸荠，摸得满手是泥，收获满心喜悦。

　　香喷喷的竹筒饭，被剖开享用后，牛粪出场“调味”了。干牛粪倒进炭火，把小番薯扔进去。别不信，牛粪烤出来的番薯，香气特别浓。

　　俗话说，一方水土，养一方人。村委姜春真说，新塘边历来盛产荸荠，又以上平天村的最佳，原因是这里的土质好，种出来的荸荠特别甜爽、脆嫩。而江山旧时有享誉浙、赣、闽三省的牛市，当时户户养牛。农家历来就有收集牛粪当燃料、冬日烤番薯的习俗。

　　这几年，很多村民选择外出打工创业，荸荠田渐渐受冷落。镇里这次举办荸荠节，恰遇杭长高铁开通，城里客纷至沓来，上平天村好不热闹。姜春真说：“想不到，种荸荠也能种出名堂来。”