本报杭州1月14日讯

　　记者 董颖

　　一滴水，激起阵阵涟漪。日前，国内有媒体报道了一个“最会喝水的家庭“，称该家庭20年没有饮用过自来水，常年喝天然矿泉水，并提出了对饮用水安全的担忧。此消息一出，立即引起了社会的广泛关注。

　　我省的自来水现状如何？我们究竟应该喝怎样的水？今天，记者采访了浙江省卫生监督所申屠杭主任医师——我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）主要起草人之一，请他来给读者们聊聊水。

　　记者：生活饮用水是如何分类的？

　　申屠杭：我们所说的生活饮用水是指供人生活的饮水和用水。饮用水按照供水方式可以分成集中式供水、二次供水以及分散式供水。

　　其中，集中式供水主要指自水源集中取水，通过输配水管网送到用户或者公共取水点的供水方式，也就是俗称的“自来水”。

　　二次供水是指集中式供水在入户之前经过再度储存、加压和消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的供水方式。老旧小区的水箱就是其中一种。

　　分散式供水是指用户直接从水源取水，未经任何设施或仅有简易设施的供水方式。常见的是井水和泉水等。

　　记者：目前，市面上有矿泉水、磁化水等五花八门的“概念水”，它们真如宣传的那样，对身体有特殊功效？

　　申屠杭：天然矿泉水其实算在饮料范畴里按食品进行监管，通常来讲，成人的饮用量为500ml/天为宜，儿童则更少，一般不提倡作为饮水常年饮用，会造成体内某些矿物质过量。

　　另外，离子水、磁化水、小分子水等所谓的“健康水”，它们的保健功能还没有被科学确认，我国目前尚不认可。消费者应特别注意别被类似的“概念水”所忽悠。

　　记者：北京“最会喝水的夫妇”认为饮用自来水不一定健康，那么，是否真的像他们所说的那样？

　　申屠杭：应该说，合格的自来水会确保饮用者终生安全。目前，我国城镇以上的自来水合格率为90%以上，只要老百姓像我们建议的那样，将水煮沸再饮用，喝开水就不会有问题。

　　记者：就我国的实际情况来说，自来水中哪些指标比较难控制？

　　申屠杭：主要是在输送过程中局部管网末端或盲端会造成微生物指标不合格，另外浑浊度，也就是固体悬浮物等会有所增加。一些个别乡镇老水厂可能会由于设备更新不足和管网老化等，出现此类情况。

　　记者：都说自来水经过氯消毒后，会有一定程度地残留，这对人体有害吗？

　　申屠杭：坦白地讲，会有一定残留，如三氯甲烷和四氯化碳，但只要符合标准对人体的危害可以忽略不计，我国要求所有消毒剂的余量符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）。卫生部门监管水厂消毒既要防止消毒剂过低，也要防止过量产生消毒副产物，因此，GB5749-2006生活饮用水卫生标准增加了不同消毒方法消毒剂余量及其副产物的限值。

　　记者：国际上饮用水的消毒方式有哪些？氯消毒方式在国际上使用的多吗？

　　申屠杭：目前，国际上有4种常用的消毒剂：氯气及游离氯制剂（游离氯）、一氯胺（总氯）、臭氧、二氧化氯。总体来说，使用氯气消毒的国家最多，美国等某些发达国家采取的则是氯气消毒和臭氧消毒相并存或相结合的水消毒方式。

　　记者：臭氧消毒是不是更加安全，费用也相对较高？

　　申屠杭：其实，每一种消毒剂都会有“后遗症”，经过一段时间的使用，美国也发现经过臭氧消毒自来水中含有溴酸盐余量，另外，臭氧消毒的持续消毒时间更短，同样也会引起肠道疾病。的确，臭氧消毒的成本更高，我国目前在一些专业游泳池使用臭氧消毒，防止专业游泳选手常年泡在氯消毒的水中会引起皮肤、角膜、鼻膜等损伤。但到目前为止，氯气消毒一直是世界卫生组织推荐的首选消毒方法，也是最符合我国国情的一种消毒方式。

　　记者：全国的自来水中，哪里的相对较好，浙江的水如何？

　　申屠杭：说实话，合格的自来水差别不是很大，不存在哪里较好。相对而言，以水库水和深层地下水为水源的自来水相对好些，以地表水为水源的自来水相对差些。就我省而言，以水库水为水源的自来水相对优质一些，出厂水合格率许多是100%，我们杭州的自来水也相当不错。

　　另外，我省自来水的水质总体良好。按2012年底国家饮用水卫生监测网统计，我省发证自来水厂出厂水和末梢水合格率均在90%以上，这在全国都名列前茅。

　　记者：普通老百姓应该如何健康地饮水呢？

　　申屠杭：我们建议不要生饮自来水，要喝开水。建议每人每日应摄入2至2.5升水。