见习记者 陈文文　　

　　清晨6点。

　　马光大从工棚里推出了电动车，左右各挎了两个大篮子，一路绝尘，朝着凤起农贸市场的方向飞速驶去。

　　进入菜场后，他径直找到相熟的摊位，摊主对这位“老主顾”也颇为照顾，计算器噼里啪啦按了一通后，抹完零头，还顺带送了几棵辣椒。

　　“以前都送几颗大蒜，现在舍不得啦。”马光大撇撇嘴。

　　马光大是杭州市区某工地民工食堂的负责人，食堂菜的定价本身就低，偏偏又在杭州闹市区的农贸市场买菜，他免不了要掐着指头算计一番。

　　“工地上有不少人建议我去批发市场买菜，要是我有辆小车就好了，电动车跑一个来回太费时间，成本也高。”权衡后，他放弃了这个想法。

　　7点，两个菜篮子里已满满装上了青菜、猪肉、豆腐等，马光大一边摇头一边告诉记者，“今天买菜又超预算了。”

　　预算是300元。食堂一天要保证八个菜式，马“大厨”最近买菜老是超标准。“你看，这些都是必须买的菜，花了400多元，回去还要合计合计。”他皱着眉，心中默默排着今天的菜单。

　　8点，马光大回到工地，老婆从他手中接过菜篮，开始操持。菜单很快写在了一块小黑板上：大块肉，3元；青椒肉片，5元；炒青菜，2元……“食堂菜的价格一般都是2元到5元之间，超过5元，民工就有意见了。”马光大告诉记者。

　　上午10：30。

　　凿工王恕国第一个走进食堂。头上的安全帽一摘，便掉下厚厚一层土。看到菜单他咂了咂嘴，“还是吃荤菜划算，蔬菜太贵了。要是在我们老家，吃饭省着呢！”

　　王恕国是重庆人，来杭州打工已12年。住在钱江四桥附近的一处农民房，一个月只要一百多的房租。“住，不贵，但是吃就不一样了，一天买菜花二三十是常有的事。”王恕国和他老婆两人打工加起来的收入每月在三千元左右，花在吃上的开销要超过一千元。

　　“春节后从家里带了点腌肉，平时就买点素菜。”但如今素菜出现在王恕国家餐桌上的频率也越来越低。“茄子涨到3块多，青菜2块多，以前老家来人都给我们带些肉，现在改带蔬菜了。”

　　王恕国觉得老家好，是因为家里有亲戚种菜，自产自吃能省下不少钱。“这年头菜价涨得飞快，有时想想还不如回老家去种菜。”

　　下午5点。

　　到了下班时间，从工棚二楼走下两位年轻“小白领”。张秋月和杨芳玲是工地上负责资料和核算的工作人员，两人正为晚上吃什么发愁。张秋月提出买点水果打发一餐，立刻遭到小杨反对，“水果也不便宜，还不如买点菜自己烧着吃。”

　　食物支出正成为她们两人生活开销中越来越大的部分。为了不至于出现赤字，两人绞尽脑汁省钱。夏天到了，绿豆汤能消暑，但在超市看到绿豆价格“三级跳”，张秋月决定换成红豆汤；在老家拾掇过花花草草的杨芳玲干脆用小花盆种起了小葱、大蒜；两人还分享买菜心得：锁定一个固定摊位买菜，能得到不少实惠。

　　“市郊的菜价便宜不少。”杨芳玲租的房子在三墩，每月两三千元的工资让她很发愁。“伙食费每天尽量控制在10元以内，但我发现越来越难做到。”即便是在三墩这样的城郊结合部菜场买菜，她也常常打破自己的预算。出去下馆子，更成了一个奢望。

　　“本来菜篮子是小头，但我现在明显感到它的压力了。”住在市中心的张秋月，现在和她的朋友流行“拼菜”，即轮流搭伙做饭。“一来节省时间，二来分摊下来的费用比一个人做饭节省不少。”

　　精打细算，从指缝里省钱，是两人目前共同的生活写照。“菜价实实在在改变了我们的生活。我们现在就盼着能快点涨工资。”

　　晚上8点。

　　从工地出来不过500米，就有一家大型超市。在蔬果区红色的降价标签下面，人头攒动，无数双手挑拣着已经不太新鲜的瓜果蔬菜。

　　小保姆凌红梅抱住几颗大白菜从人群中挤了出来，“晚上来超市买菜比市场便宜啊！”凌红梅难掩脸上的兴奋，“你看，这些大白菜白天在市场买要贵2块多，晚上买质量不差，还便宜。”

　　超市的工作人员告诉记者，现在晚间蔬果区的人流明显高了不少，都是冲着促销来的。“尤其是一些马大嫂，菜价涨了以后也随之改变了买菜时间，专挑超市的‘清菜’时间。”