浙江日报 数字报纸


00004版:国庆专版·生活消费

KITTY卡通饼干 美食达人——“闻妈烘焙”制作

原料:无盐黄油200克,面粉350克,糖粉100克,蛋黄2个,柠檬汁少许
制作:
一、无盐黄油温室软化,加入糖粉打发成体积面积变大,呈羽毛状
二、分次加入蛋黄液拌均匀,分次加入柠檬汁拌均匀。(柠檬汁10毫升左右)
三、加入过筛的低筋面粉拌均匀成饼干面团,压扁入冰箱冷藏松弛30-1个小时。
四、面团取出擀平,可撒些面粉防粘,用模具压出形状,烤箱预热170度。
五、入烤箱中层烤约15-18分,注意观察。(温度仅供参考)

浙江日报 国庆专版·生活消费 00004 KITTY卡通饼干 美食达人——“闻妈烘焙”制作 2009-10-08 48256F32002924A64825763F000F702B[B1-刘宇] 2 2009年10月08日 星期四