村民傅先光家里的两只母鸡，这两天正在孵小鸡。因为天气冷，他把鸡放在一只缸里，上面还用簸箕遮起来保温。虽然速度还是有点慢，但他知道，这是必须遵循的程序。

　　最早倡导用这样的方法养殖土鸡的，是遂昌县委书记葛学斌。“人们对农产品的消费需求，已经从单纯的数量上的满足，发展到了绿色、环保等更高端的需求。”

　　一个拥有2539平方公里地域、“九山半水半分田”的山区县，特别是集中连片的乌溪江库区，他一直在思考，该如何发挥生态优势，实现脱贫致富和跨越发展。“在生产的组织化、现代化程度相对较低，传统的生产方式占主导的地区，我们发现在倡导生态文明的时代，这是一种稀缺资源。”

　　遂昌县高坪乡岱岭村的牛，自古以来都是放在山上养的，饲养期比一般的牛要长一倍，肉质也特别鲜美。但是像这样的好东西，与饲养场出产的农产品价格相差并不大，问题就出在养殖的流程没有一个统一的技术标准，后期也缺乏包装的意识。在遂昌，这样的例子很多。

　　于是，“黄泥岭土鸡”便担当了第一个实验性的角色。

　　眼下让农业专家尤其感兴趣的是，这种“原生态”的土法养鸡，已经被黄泥岭村用“村规民约”的形式固定了下来。村里规定，每家每户都要做一份土鸡养殖档案。

　　村民曹根贤的养殖登记簿，上面的字迹工整清晰，不仅记录了家里的基本情况，还把每一只鸡的鸡蛋来源、孵化时间和数量、成活只数、出售时间记录得相当清楚，包括卖出的单价、斤两、金额，还有经手人的信息。

　　这意味着，农民曹根贤养的每一只土鸡，都有一份清晰的“成长记录”。一旦出了问题，可以直溯源头、标本兼治。在专家们看来，这已经是一种完整的“农产品信息档案”制度的雏形。

　　“现代农业的发展方向是一种可控农业和可追溯农业，”县移民办主任罗会贤说，“面对消费者日益提高的食品安全需求，建立农产品的‘身份查询’，使生产过程标准化，强化了农产品安全监管的力度。”

　　村里规定，村民们外出走亲访友，也要自觉避免接触已经发病的禽类，“哪怕是怀疑发病的也要注意”。村里还为土鸡注册了“黄泥岭”的商标，制作了专用的包装盒。还给每只鸡编上号，设计了脚牌，上面还印有防伪的标志。

　　“农民们开始注重品牌的效益。生态和环境，实实在在地增加了这些产品的附加值。”湖山乡党委书记周黎平说，这也带动了全乡黄豆、山茶油、猪肉、牛肉等一系列农产品的升值。“市场主导下的商品大流通，原本是这个偏远山乡的劣势，然而他们却神奇地将这种劣势化作了优势。”