女性美容瘦身菜谱

　　赤小豆山药粥

　　用料：赤小豆50克，山药200克，大米50克。

　　制法：将小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。大米去沙洗净。在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

　　功效：利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。

　　凉拌山药丝

　　用料：山药500克，姜丝9克，葱丝9克，木耳（水发）10克，糖、醋、芝麻油、精盐各适量。

　　制法：将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗5分钟。将木耳洗净，切成细丝。将山药丝放进水锅中焯熟后捞出。将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝拌入山药丝中，将芝麻油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。

　　功效：补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤。

　　白煮肉拌黄瓜

　　用料：黄瓜500克，瘦肉100克，当归3克，生姜、醋、白糖、精盐适量。

　　制法：将黄瓜洗净切去两端再切成3厘米长的段，再切成粗条。当归洗净，切片。猪肉洗净，用开水煮熟，捞出切丝。将肉丝与黄瓜丝放入小盆内，加白糖、醋、精盐拌匀。净锅上火。加入植物油烧热，将锅离火。随即下当归片，炸出香味时，将当归取出不用，将热油淋在黄瓜丝上拌匀即可。

　　功效：清热解毒，利尿降压，消脂瘦身。    施水泉