自助餐厅：一盘水果每样只咬一口

　　中午12时左右，某自助餐厅内，一名二十来岁的姑娘在三轮“精挑细选”之后，一边嚷嚷着：“撑死了，走不动了。”一边却又拿着一个大餐盘搜罗来一堆水果，连同伴也忍不住发出疑问：“这么多，吃得完吗？”她却不屑地说：“不吃白不吃。”待姑娘离开后，笔者留意了一下，发现一整盘的水果每样都只是咬了一两口。

　　事实上，笔者在该自助餐厅的1个小时里，发现几乎餐桌上品尝了几口的佳肴、只喝了几口的饮料酒水、只啃咬了几口的水果，随处可见。

　　“我们花了那么多钱，不就是来享受一下吗？我们也不想浪费，可是眼大肚小，吃不完也没办法。”一位刚走出自助餐厅的顾客似乎对自己的浪费并无愧意。

　　餐馆：五人就餐点了7人量

　　夜幕降临，笔者在一家川菜馆看到，三男两女坐在餐桌旁，正吃得痛快，餐桌上横七竖八放着6道菜。20分钟后，“东家”又点了3道菜。又过了15分钟，“东家”便挥手示意结账。笔者留意了一下，发现餐桌上还剩有大量食物，新上的菜更是只动了几筷子。当笔者问“东家”是否觉得浪费时，他爽快地说：“没觉得，哪还有请人吃饭吃得精光的。”笔者保守估计，这桌5人就餐的餐桌剩余食物还能让两个人吃饱。

　　笔者在此一个小时内，目睹该餐馆进进出出的9桌顾客中，每桌都有剩菜，也没有人提出打包。

　　厨房：整条鱼倒进泔水桶

　　傍晚，笔者来到一家饭店时，这里已是人声鼎沸．觥筹交错。10分钟后，笔者看到一桌顾客吃完走后，留下了如此一幅场景：一盘清蒸鲈鱼刚露出几根鱼刺，蹄筋没动过几筷，老鸭炖菌菇煲还剩一半，翠绿的空心菜仅仅吃了几根……餐厅服务员把这些吃剩的饭菜全倒进了垃圾桶里。

　　随后，在该酒店后堂，笔者发现了四五个泔水桶，里面装满大块的肉、半条甚至整条的鱼和各种海鲜。该饭店的工作人员说，特别是为了公务或生意来往用餐，不少顾客点是点了很多菜，可主要还是讲话喝酒。一餐下来，往往饭菜都没怎么动。