美国华盛顿礼仪顾问马莉女士为不熟悉自助西餐礼仪的准白领指出了四大容易出问题的细节：

　　入座：应从椅子的右侧入座。

　　取食：取食的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋；取食时不要谈话，以免污染食物。

　　餐巾：离座取食时，可将餐巾放到椅座上；用餐完毕，将餐巾放到盘子的左手边。

　　刀叉：暂停用餐时，可将刀叉相对着斜放在盘子的左右两边，服务员就不会撤走盘子；吃完一盘后，应将刀叉平行竖放盘中，服务员会主动收去。