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第00019版:杭州资讯
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2006年4月27日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
当品酒成为艺术
  当品酒

  品酒,

  让我觉得是一种行为艺术

  体验人:兰小姐

  年龄:39

  职业:媒体从业者

  品酒级别:新手上路

  体验人自述:

  我的先生比较喜欢葡萄酒,我平时也尝过一些。但象这样穿着晚装,在烛光中参加葡萄酒晚宴,对我来说还是第一次。有美丽的风景,雅致的场地,还有专人制作的音乐,让我觉得自己不是在品酒,而是在进行一次高雅的行为艺术。

  我特别喜欢席间的两款澳洲酒,一款是麦罗伦谷穗乐仙,一款是泰来斯酒园威士连。前者是干红,味道很醇厚,却又特别容易入口。后者是干白,味道很清香,喝之前就能闻到一股香味,感觉很沁人。其实以前我去参观过澳洲的葡萄酒园,从书上了解过一些关于酒的知识,但只能算一知半解。参加这次活动,让我对葡萄酒有了进一步的了解,产生了浓厚的兴趣,希望有机会参与更多浙江日报生活节拍VIP俱乐部组织的此类活动。

  喝一瓶好酒,

  犹如交一位好友

  体验人:斯蒂文(steven)

  年龄:35

  职业:酒屋主人

  品酒级别:职业专家鉴定师

  体验人自述:

  一瓶好的葡萄酒,不仅是一件商品,更是一件艺术品。每一瓶葡萄酒都有自己的生命力,有自己的个性。不同地区的酒体现不同的个性,法国酒浪漫,意大利酒奔放,美国酒性感,澳洲酒爽朗。

  9款酒中我最喜欢的是路易王妃香槟和丽嘉红颜容。路易王妃水晶香槟是目前世界上最优秀和最尊贵的香槟,曾是俄罗斯沙皇的专用香摈,现在是英皇室的御用香槟。丽嘉红颜容的娇美和柔软就象生长在世外桃源的女人一样,品这款酒感觉是和一位优雅的气质美女相遇,虽然不是衣着最华丽的,但是她从内在散发出来的气质,绝对是在场所有“女人”中最有韵味的。最后追加的意大利芭娃巴欧罗也是我的最爱。这款酒散发着玫瑰和紫罗兰的香气,柔和、强烈,把整个晚宴推向高潮。

  葡萄酒就和人一样,没有绝对相同的人,也没有绝对相同的酒。对我来说,每喝一瓶酒就是在和一个新朋友交往。

  喝酒不“拼”,

  才能喝出美妙的感觉

  体验人:陈女士

  年龄:47

  职业:机关公务员

  品酒级别:新手上路

  体验人自述:

  平时公务应酬,看到人们喝酒是在“拼酒”,而不是品酒,兑着雪碧、掺着冰块,大杯大口地喝,那是对纯正葡萄酒的糟蹋,也是对生命的浪费。这次活动让我大开眼界,伴着音乐,就着土菜,喝着美酒,浅酌低饮,让不会喝酒的我,也喝出了一点美妙的感觉。

  我特别喜欢泰来斯酒园威士连,也说不出到底好在哪里,就是感觉喝下去以后心情突然好起来,香气、口感都很值得回味,意犹未尽。另外,我还喜欢那个白宫宴酒美国黑皮诺,简单,容易品味;德国甜酒晚秋是比较清新的开胃酒,很适合餐前喝。当天,我还有一个重大发现要和大家分享一下:我以前一喝葡萄酒就上头,而喝这些进口的葡萄酒不上头。

  野菜配美酒

  亦土亦雅有创意

  体验人:叶先生

  年龄:28

  职业:建筑设计师

  品酒级别:中级鉴定师

  体验人自述:

  品葡萄酒对环境有很高的要求,不同的酒要适合不同的场合。当天的活动我觉得气氛营造得很不错,特别是在充满野趣的西溪湿地有这样一个高雅的小厅,用长餐桌分食中餐,用西溪当地的野花摆设出十分现代的桌台,用野菜、溪鱼、河虾这些中国最土的菜来搭配名庄葡萄酒,这种跨界混搭很有创意,倒也很和谐。

  我喜欢葡萄酒有5年了,不过我特别偏好法国酒。当天有四款法国酒代表了不同的风格,其中路易王妃香槟比较优雅,很有个性,和普通香槟软绵绵的感觉不同,是一款很有骨架和内容的香槟;哥德利安是法国布根地最大的十个酒庄之一,当天品尝的哥德利安酒园普利雪是最流行的布根地白葡萄酒,高贵迷人,口感丰富而典雅;丽嘉红颜容是典型的法国碧沙里奥南(PESSAC-LEOGNAN)产区的一款酒,红颜容酒庄是波尔多列级名庄中四个一级名庄之一,酒体尽显柔软的媚态,是一款很适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒;丹碧庄蜜思嘉麝香甜白是餐后酒,有很明显的麝香味道,入口甜美,适合女士饮用。

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