■ 本报记者 叶梦婷

　　共享联盟·金东 潘逸 方柯

　　“快来帮忙捞鱼。”我们刚走进位于金东区孝顺镇的路赢锦鲤养殖基地，在钢架大棚内展示池边忙碌的负责人李琳就招呼我们“上岗”。“锦鲤夫妇”李琳和余璐滢从2011年进入这个行业，这活一干就是15年。

　　基地中5口鱼塘占据了大部分面积，养着20多种、近4000尾精品锦鲤，价格从几百元到数万元不等。基地的展示架上，摆放着大大小小40多个奖杯。最新那个，是第25届中国锦鲤大赛斩获的21-25cm长度锦鲤比赛的亚军，获奖的是该基地的一尾“昭和三色”锦鲤。

　　养成一尾赛级锦鲤，要从蚊子般大小的“水花”开始，到乒乓球大小的“夏花”，再在幼鱼期经过三四轮“去劣留优”的挑选，每天精心喂养、互动，锦鲤两岁以上才能代表基地“出战”。

　　眼下正是李琳和余璐滢一年中最忙碌的时候。近日，我们走进基地，跟着他们当一天锦鲤“保姆”。

　　锦鲤“选美”门道不少

　　“这些都是两个多月前孵化的，10万尾‘水花’只挑出了3000尾‘夏花’，我已经挑选过两轮了，昨天又从鱼塘捞上来，准备挑第三轮。”李琳说着，把一个普通抄网和一个两端开口的圆筒状过鱼网递给我们。我们两人配合，一人用抄网从展示池把幼鱼捞起，另一人用过鱼网捞起抄网里的幼鱼，再转移到大水桶中。

　　看起来很简单的操作，我们在抄网捞鱼环节就翻了车，幼鱼进入抄网后不断翻腾，过鱼网无从下手。“抄网放低一点，锦鲤离水缺氧会不停地扑腾。”余璐滢提醒我们。果然，我们把手放低，锦鲤就安静下来，不多久就捞起了几十条。

　　开始挑鱼，李琳一手托起一尾只有红白两色的锦鲤给我们看：“这是‘红白’。”又捞起一条，白底上红墨相间，头部有墨色：“这是‘昭和三色’，和‘大正三色’可以从头部有没有墨色简单区分，这是锦鲤最常见的三个品种。”他一边示范挑选一边教，一口气说了七八种要求：头尾部花纹要有留白、色块交界处要整齐、头型方正……看我们听得犯迷糊，他总结道：“锦鲤是用来提供情绪价值的，挑锦鲤总的来说就是‘选美’。”

　　我们学着李琳的样子，捞出一网兜7尾锦鲤。“这条应该可以，花纹分段均匀，左右对称。”李琳凑过来看了看，点头认可。得到老师肯定，我们有了信心，第二尾鳃上有红色，第三尾眼球凸出，第四尾红白花纹分布不均匀，都一一被我们淘汰了。第五尾“大正三色”，鱼侧身有一些若隐若现的墨色，感觉色块交界处不整齐也不够美，正准备淘汰，结果被李琳拦下来。“这些淡淡的墨色叫隐墨，随着它长大会显现出来，没准下一轮挑选的时候会有惊喜，先留着。”这一网，我们一共留下了2尾。

　　1个多小时，我们从80尾锦鲤中挑出了21尾。“挑锦鲤讲究宁缺毋滥，业内都说这是万里挑一的环节。”李琳指着水中悠闲游动的锦鲤说，“考考你们，这21尾中你们觉得哪条最有机会上赛场？”

　　“这条左右两侧最对称。”“这条是所有锦鲤中最美的。”我们齐刷刷指向了一条“红白”锦鲤。李琳点头道：“看来大家的审美很统一，这条‘红白’锦鲤是最经典的标准三段，而且绯色艳、白底纯，接下来将成为我的重点照顾对象，可以作为赛级锦鲤的备选了。”

　　科学喂养保证好体形

　　把挑出的精品锦鲤全部放归鱼塘已经临近中午，这时下起了毛毛雨，给我们的工作增加了不少难度。李琳推来一辆小推车，车上放着几袋饲料、一只水桶和一把铁勺。

　　“要给锦鲤喂食了吗？我们来！”我们自告奋勇。

　　“先别急着喂。”李琳拦住我们，倒了一些饲料进水桶，然后拿起铁勺，在桶壁上敲了三下。神奇的事发生了——水面上，几十个脑袋齐刷刷探了出来，嘴巴一张一合，像在等待开饭。“网上说鱼的记忆只有几秒，但我觉得锦鲤很聪明。”李琳笑着说，“我每次喂食都会敲水桶，它们听到敲桶声就全跑过来了。”

　　看着水里“嗷嗷待哺”的锦鲤，我们赶紧拿起铁勺，往鱼塘里倒了一大勺。水面瞬间像开了锅，锦鲤从四面八方涌过来，红白相间的身体在水面翻滚，大的张着嘴在饲料堆里横扫，小鱼被挤到外围打转，急得团团转。

　　“不能直接倒，要让饲料尽量散开。”李琳打了一勺饲料往远处用力一撒，饲料在水中落成了扇面形状。“饲料太集中，鱼群挤在一起抢食容易受伤，大鱼吃撑了，小鱼还没吃饱。”我们又朝远处撒了几勺，小锦鲤终于顺利吃上了。“喂的时候，还要做一件事情，观察鱼塘里的备选赛级锦鲤。”李琳说，每口鱼塘里都有几条赛级锦鲤，每天趁着喂食可以观察它们的食量、活跃度等。顺着李琳手指的方向，我们在鱼群中发现了一条胖嘟嘟的“昭和三色”，正张嘴吃得欢。

　　沿着鱼塘边走边撒，水桶里的饲料很快见底。“还要继续喂吗，它们吃饱没？”我们忍不住请教。李琳说，锦鲤虽以肥为美，但也要科学喂养。锦鲤在鱼塘中能吃水草、浮游生物等，他一般按照锦鲤体重2%的饲料量，作为每日喂养总量，分为3至4餐。“这里差不多1公斤，就是这口鱼塘约500尾锦鲤的‘中饭’了。”李琳指了指桶底，这种饲料混合了色扬料和增体料，色扬料含螺旋藻和虾青素，负责“好颜值”；增体料蛋白含量约45%，专攻“好体形”。

　　李琳说，养锦鲤讲科学也重经验，他每天给锦鲤喂食，鱼群个头心中有数，食量心中有底，2％是基准线，平时还要根据天气、水温等随时微调。

　　拎着一桶饲料绕塘喂完一圈，我们胳膊就有些酸了。

　　摸鱼也是每周必修课

　　午后相对空闲，李琳冲我们眨眨眼，带我们来到了展示池，“现在进入摸鱼时间。”

　　看我们愣住，他从一旁拿了饲料，来到一个展示池边，还没蹲下，锦鲤们就聚了过来。他撒了食，等它们吃完，又伸手摸摸它们的背，像撸猫撸狗一样。没有吃的，锦鲤也不离开，继续蹭着他的手指，有几条甚至用吻部顶他的手心。

　　“这是在跟锦鲤‘培养感情’，这也是我每周都要进行的必修课。”李琳说，各类锦鲤大赛评奖标准大同小异，主要考察体形、花纹、游姿等，如果锦鲤怕人，到了赛场上惊慌乱窜会影响游姿分。“对日常销售来说，亲近人的锦鲤，也更受顾客青睐。”

　　“你们也来体验下，还可以试试把饲料喂到它们嘴边，它们会含住你的手。”李琳把饲料递给我们。我们刚开始有些害怕，喂食的时候，手只敢在鱼嘴两三厘米外悬着，过了一会儿，壮着胆子摸了摸锦鲤的背，滑溜溜的，手感意外的好。迈出了第一步，后面胆子就大了，我们把捏着饲料的手靠近鱼嘴，锦鲤张大嘴凑上来，我们的手就像被一个小吸盘轻轻吸了一下。

　　“也不能光顾着玩，趁着距离锦鲤比较近，还要看看锦鲤身体有没有异常，特别是那几条赛级锦鲤。”李琳说，此前有一条赛级锦鲤胸鳍下发红，但是食量丝毫没受影响，他在摸鱼时近距离观察发现这个情况，测量后才发现鱼池的亚硝酸盐含量已经偏高。

　　不知不觉到了傍晚，到了锦鲤“晚饭”时间。“这次给你们增加一项工作，一边喂食一边巡塘。”看我们一脸迷茫，李琳解释：“就是观察鱼塘和锦鲤有没有异常。比如鱼塘水有没有发黄，锦鲤有没有浮头。”

　　我们喂到第三口鱼塘时，锦鲤的反应明显没有其他鱼塘热情。仔细观察，我们发现这口池塘的水也有些不一样，中午还是正常的油绿色，现在已经有些轻微泛黄。“你们眼挺尖，这是水中藻类开始死亡的表现，会让鱼塘溶解氧下降，需要尽快处理。”李琳走到塘边打开增氧机，水面开始翻涌，白色的水花冲散了那层暗沉。“接下来要密切关注鱼塘情况，如果增氧机效果不明显，还得给鱼塘换水。”李琳说，水相当于锦鲤的空气，所以每天的巡塘必须雷打不动。

　　正说着，一辆面包车停在基地门口，有外地顾客在金东区澧浦花木城选购了花木以后，来买锦鲤。原来，金东区是“中国苗木之乡”，锦鲤和苗木都用于庭院、公园“造景”，锦鲤产业属于花木衍生产业，现在金东区已经集聚了至少5家锦鲤养殖场，金东锦鲤的名气越来越响。