嘉兴桐乡市市场监督管理局创新构建“多维监管、共治联动、试点破题”三位一体工作体系，以“阳光厨房”建设为抓手，推动网络餐饮监管从被动处置向主动预警转变。目前该市3284家网络餐饮单位中，“阳光厨房”建设率达97.99%，居嘉兴首位，远超全省85%的初步目标。

　　桐乡以城乡结合部、城中村为重点区域，严治小餐饮、无堂食外卖等业态。2025年共查处网络餐饮违法案件183起。

　　依托省级“外卖在线”平台，桐乡市市场监管局探索“AI+非现场监管”，实现后厨环境智能评分、生物鼠迹动态监测，累计自动识别风险信息2381条，处置率近98%。同时，该局推广“五净三清”标准，建立“红黑榜”机制，骑手参与评选，目前已培训商户3672人次，发布红黑榜32期，浏览量超42万。

　　由桐乡市市场监管局牵头，基层所、网格员及骑手共同参与，形成闭环治理格局；建成全省首个网络餐饮实景模拟实训基地，打造专业化队伍。

　　该局组建247人的社会监督员队伍，建立“食安哨兵”机制，开展“骑手随手拍”活动。“小哥优选”案例获评2025年度“推进食品安全社会共治”优秀案例。

　　该局组建舆情引导团队，建立专项监测词库，及时回应群众关切，274件投诉举报全部闭环处置。在濮院镇试点攀高行动，新聘外卖小哥监督员10名、村社食品安全监督员20名。打造“濮悦天地”无堂食外卖示范街区，推行“六统一”标准化建设，配套共享设施，商户运营成本降低，食品安全投诉量显著下降。 （张家栋 陆俊琦）