“孩子今天吃了什么菜，用手机扫一扫食品溯源二维码，就能查到供货商信息，特别安心。”近日，市民张女士在参加兰溪市第一中学食堂开放日活动时感慨。校园食品安全牵动着千家万户的心。兰溪市市场监督管理局以“护苗”行动为抓手，开展校园食品安全专项整治，让“一餐一饭”真正成为师生健康的保障。

　　此次行动聚焦食品原料进货查验、餐具消毒、三防设施、人员管理、食品留样等关键点位，实施全链条精准治理；督促指导企业将配送食材纳入“浙食链”数字系统，确保食材可追溯、有保障；采用“四不两直”方式突击检查后厨操作间、食品留样柜等关键区域，对原料混放、厨具消毒不到位等问题现场整改；运用快检设备抽检蔬菜农残、肉类水产兽残、餐具洁净度等指标，建立“红蓝绿”三色预警机制；联合教育、纪委部门开展食材验收和配送“黎明黑夜行动”，突击晨查和夜查，全面监督校园食材配送环节。截至目前，已完成全兰溪市154家学校食堂及周边307家食品经营单位、3家大宗食材配送公司检查，组织从业人员食品安全培训7场次，覆盖人员625人次，同步发放《餐饮服务规范手册》700余册。

　　兰溪市市场监督管理局负责人表示，将通过季度“食安体检”、年度“星级食堂”等机制，让校园食品安全向“高标准”不断迈进。 （叶杨帆）