作者在BBC任职超过25年，他背着行囊，北上格陵兰岛，往南深入安第斯山脉，10年间足迹遍布30多个国家和地区，寻找并记录了40种濒危食物与传统工艺，如纪录片般揭露食物消失的赫然真相，也传递着温暖的希望。