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00009版:亲历

三斤不到的它,身价近三百元

“跑步鸡”跑出增收路

  八月下旬,暑气未消。云和县雾溪畲族乡千米高山之上,山风徐来,泉水叮咚。在雾溪龙坳中草药种植基地里,桃树、翠冠梨树叶密成荫,身姿矫健的鸡群三三两两地在阴凉处追逐嬉戏。它们呼吸着新鲜空气,饮着山泉水,吃着野草,啄着害虫,是基地里的勤恳本分的“小卫士”;它们天天锻炼,跑满一百万步出栏,是肌肉发达的“运动员”;它们纯生态放养,生长方式比笼养鸡快乐健康,被称作“生态跑步鸡”。

  “跑步鸡”如今可是市场的“新宠”。一只不到3斤的“跑步鸡”,身价可达两三百元;一颗不到20克的蛋,就能卖2.5元。

  “跑步鸡”有何特别之处?它们又是如何养出来的?怀揣着疑问,我们走进雾溪寻找答案。

  跑满百万步方出栏

  “刚煮的蛋,尝尝!”雾溪畲族乡龙坳中草药种植基地业主栾少波操着一口流利的丽水话,用勺舀着十来只水煮蛋递给我们。“别看它只有乒乓球般大小,吃起来可香了!”我们剥开温热的鸡蛋,尝上一口,只觉绵香紧致。“这样一颗蛋要2.5元呢!”栾少波说。什么样的鸡能生出这样的蛋?我们十分诧异。

  “看看它们的生长环境就知道了!”栾少波带我们来到鸡舍。推门进去,干净整洁,一只刚产完蛋的母鸡惊慌地从方形木箱窜出,刚下的蛋还留有温热。栾少波告诉我们,鸡的品种是仙居土鸡,产蛋率约为40%,70多只产蛋鸡每天仅产30来颗蛋。

  而后,栾少波又带我们到了后山的百亩中草药基地,他双手打着拍子一赶,毛色黄亮、红冠黑尾的鸡群便成群结队从树上、坡上、林中飞奔而来,四处乱窜,鸡声“咯咯咯”此起彼伏,场面颇为壮观。

  “它们很鬼的,能上房揭瓦!”栾少波话音刚落,鸡群便一下窜上了房顶,又扬着翅膀淡定地来了个“完美落地”,接着两脚前后一迈,又连飞带跳地冲上三米高的斜坡。“它们最高能从六层楼上稳稳飞下来呢!”栾少波说。

  “看到它们脚上系着的脚环吗?那是它们的计步器。”栾少波告诉我们,基地按1比10的比例为“跑步鸡”量身定制了“计步器”。“鸡还有计步器?”好奇之余,我们撸起袖子,准备抓只鸡来细细观察一番,怎奈它们个个身姿矫健,我们连鸡毛都没碰着,只好拿起手机对准拍照,放大对比后,才发现所谓的计步器是成人拇指般大小的白色塑料套环,上面有个小屏幕显示着步数。

  原来,因缺少凭证,过去顾客常常质疑“跑步鸡”的真实性。为此,2019年,栾少波给鸡戴上计步器,以掌控鸡的运动量。“每只鸡只有跑满100万步,才能上市销售。”我们折指一算:“每只鸡每天要走3000-4000步,走上100万步大概需要10个月。” “对,这样一来,它们的抵抗力更强,也更健康。”栾少波应道。

  鸡果药巧构“生态链”

  “基地药材果树长得好,还有鸡的一份功劳呢!”我们注意到,基地里的果树底下,还生长着青绿油亮的中草药丛,栾少波刨去土层,揪住苗杆,从地里顺势挖出一棵一尺半高的玉竹,根茎长得肥嫩饱满。

  2011年,听取台州一位老中医建议,在浙江务工的安徽人栾少波选择到云和承包千亩林地种药材。现今,后山300亩土地呈阶梯式,分块种着黄精、玉竹、贝母、芍药、元胡等多种中药材,其中,玉竹80多亩,黄精30多亩。

  然而,中药材周边容易长草,肆意生长的杂草,抢食着药材的养分。而“跑步鸡”的出现,给基地带来了“福音”。

  午后的树荫下、草垛旁,嫩草芽刚一冒头,就有好几只鸡凑过来,探出脑袋,一嘴一嘴地啄食。“别小看这些鸡,它们可是基地的‘小卫士’呢!”栾少波笑着说。山里海拔高,温差大,虫害少,但草药还是免不了撞上“劲敌”。蚜虫、飞蝇、蝗虫等害虫时常在草药、果树上钻来钻去。“多亏了这些‘跑步鸡’揪出害虫。现在虫子少了,成本也节省了。”栾少波告诉我们,鸡除了喝山泉水,啄草吃叶外,高蛋白的虫子也是它们的食物,见着蠕动的害虫,鸡会立马扑去饱食一顿。

  “鸡粪还能肥田呢!”栾少波指着鸡舍旁一平方米的堆肥区说,他们会定期收集好的鸡粪和羊粪,混合掺入干草和水,盖上土,进行堆肥,经高温发酵两至三个月以后,形成天然有机的肥料。

  “同种药材种久了,会持续消耗土壤同类的营养物质,还容易滋生有害菌。”他说,单一种植有风险,为此,除将长期药材和短期药材混种,引进桃树、雪梨树和车厘子等果树进行立体种植外,还需定期施肥,补充地力。鸡肥富含氮、磷、钾等微量元素,倾倒在药株根部,能为其提供所需养分。这样,鸡、果树、药材巧妙地构成了一个相互依存、互利共生的小型“生态链”。

  家门口就能赚上钱

  每逢春种秋收时节,栾少波都要请周边村民来基地播种栽植、收割运送等,近年来,共带动周边村近200名农户创收近200万元,让村民们实现了“在家门口挣钱”的愿景。

  78岁的老兰是基地聘请的第三任“管家”。家住雾溪乡西坑自然村杨梅垄的他,以前靠种地为生,现在到基地照料药材,喂养鸡群等,工作轻松,年收入将近4万元。

  雾溪乡共有2035人,留守群众600余人,其中留守老人占比80%。作为云和县城饮用水源保护地,家禽散养受限,增收门路难寻,如何带动低收入农户有效增收?成了当地干部反复思考的问题。

  “基地里不少鸡都是帮村民代养的。”雾溪畲族乡党委书记鲍艳说,乡里紧扣“生态跑步鸡”这一金点子,推出留守群众增收项目,带动村民致富增收。今年启动了低收入农户“生态跑步鸡”增收项目,强村公司和农户签订“生态跑步鸡”认养协议,由强村公司采购鸡苗、协助销售,委托基地代养,村民每户最多可认养10只鸡,每只认养价10元,通过定额无风险回报模式,每只鸡可增收100元。目前,47户低收入农户已与强村公司签订协议,共认养了470余只鸡。

  同时,雾溪乡还积极和杭州电子科技大学科学院合作,先后投入了25万元,开展中药材品牌包装整合设计及推广,并为生态跑步鸡制定了计步方式、包装设计等方案,提升鸡的附加值,预计为农户带来30%左右的营收增值。

  “鸡现在不愁卖,我前不久又新进了近千羽鸡苗,同时,也在尽快打通基地网络,准备在鸡舍、基地多点位增设摄像头,实现精细化管理。”时近黄昏,野生蒲公英,一簇簇开在山头,鸡群尚未归巢,栾少波望着远处的山峦,眼里满是期待。

  亮招

  探索路径

  促农增收

  今年,雾溪乡开展“生态跑步鸡”助农增收项目,探索生态产品价值转化的路径,促进低收入农户增收。与此同时,该乡“云和师傅”和乡贤们纷纷参与爱心帮扶,利用自身资源优势帮助解决“生态跑步鸡”养殖、销售等问题。“生态跑步鸡”鸡苗由乡里生态强村公司统一管理,收益返还低收入农户,让低收入农户不花一分钱就能实现增收,村民参与生态保护的主动性和积极性大大提升。


浙江日报 亲历 00009 “跑步鸡”跑出增收路 2020-08-27 21299490 2 2020年08月27日 星期四