3位德国企业家计划在柏林建造世界最大的屋顶农场。预计到2013年春天，这里将收获成吨的生态蔬菜和生态鱼。屋顶农场选址在柏林城市南部的南克洛伊茨地区，这个地方的前身是一个麦芽厂，农场面积覆盖麦芽厂7000平方米的屋顶，大小相当于一个足球场。除种植农作物外，屋顶还将建起一个生态鱼塘。3位企业家之一尼古拉斯说：“我们这个系统最大的亮点是，除了鱼食需要供给之外，它是自给自足的。”农场和鱼塘采用人们自上世纪70年代起研究试验的养耕共生系统，鱼排泄的粪便被用作农作物的肥料，与此同时，池塘的水得到净化，这一过程通过一个循环水系统实现。用这种方式进行养殖，平均每公斤鱼需要用水200升，是平常所需的1000升的五分之一。由于地处柏林市区，屋顶农场生产出的产品直接进入麦芽厂自己的商店，也有部分分销给附近的小店。由于生产地点明确，而且免去了长距离运输路程，这样的蔬菜更加新鲜更让人放心，也将更受柏林百姓的青睐。