白菜豆腐当主菜
记者 钱锋 聂伟霞
对于万阜乡校的孩子们来说,早已习惯了这种只有蔬菜下饭的日子。在一些贫困学生看来,学校里一个星期毕竟还能吃上三顿荤菜,远好过家里的伙食。
记者看到,下午5点刚过,离开晚饭的时间还有十多分钟,学校食堂里已经都是急着等吃饭的学生。他们有的已经饿得等不及,先吃起了白饭;有的拿着碗排起了队想早点打到菜;还有的拿出自己家里带来的咸鸭蛋和番薯剥了起来。
这也难怪孩子们心急,中午11点多中饭吃的是大白菜和西芹炒豆腐干两个菜,没有什么油水,半天课上下来,再加上课外活动跑跑跳跳,早就消化得没影了。“菜来了。”菜只有一个,番茄炒蛋,多数同学都很喜欢,香喷喷地吃起来。
青田万阜乡海拔500米,距县城85公里,有“青田西藏”之称。万阜乡中心学校是一所九年一贯制学校,学校有252名学生,住校生有181名,其中116名是贫困生,另外还有走读贫困生32人。
在这里,很多孩子都有着辛酸的身世。初三年级的华万福和杨金杰,两个瘦弱的男孩都是父亲早逝母亲改嫁,和年近八旬的爷爷奶奶相依为命。
初一的夏利东,曾在冬天的寒风中穿一双没有底的鞋子而受到媒体关注。出现在记者面前时小男孩没穿袜子,光脚穿了一双肥大的球鞋。他爸爸在外打工,家里只剩下71岁的爷爷。学校教导主任吴建友老师说,学校贫困生中有10%是孤儿,而单亲家庭更多。
校长洪灵通说,政府很关心学生的伙食,目前为所有贫困生免费提供一天三餐,普通学生也有营养餐补贴。这个学期的补贴开学前就全部拨下来了。补贴的标准是贫困生每周每人20元,普通学生每周10元(自己再交10元),这样按一周15顿饭来算,平均每顿饭的标准只有1.33元。补贴只能保证学生吃饱,却远不能保证他们吃好,学校只能精打细算一分钱掰成两半花,保证学生一周能吃上两到三次荤菜,有时是一点炒肉片,有时是一个小鸡腿。学校把这笔钱平均使用到每餐上,自有考量,虽然每顿都是以素为主,但至少孩子们可以有新鲜蔬菜吃,不用吃霉干菜了。
分管总务的华老师每周去附近的文成南田镇买一次菜,他说现在物价高涨,菜越来越难买了。比如花菜去年2元多一斤,今年要5元多;猪肉,去年整猪买,肉价是11元多一斤,学校买来瘦肉炒菜肥肉熬油,今年涨到17元,他都觉得买不下手了。
尽管学校荤菜不多,但夏利东挺满意。他说家里更少吃肉。华万福和杨金杰也觉得学校伙食不错,就是有时太咸了有时碰到吃腻的大白菜,就拿早上剩下的榨菜用开水泡饭吃。
“牛肉方便面是我最喜欢吃的。”学生华万福说,平时蔬菜吃多了,就用一周的零花钱买包方便面“改善”伙食。