经过多年的寻访，郑家清整理出了一份温州伏茶之最——

　　供应量最大的伏茶点：东门红日亭，每日供应8000至10000公斤。

　　服务最周到的伏茶点：东门红日亭，他们夏烧伏茶冬施粥，还配有咸蛋、油条、咸菜，免费给平民百姓吃。此外，他们还清明分清明饼，端午节分粽子，中秋节分月饼，冬至分汤圆，春节分年糕。

　　历史最长久的伏茶点：瓯海梧田大堡底路87号的陈海珍女士，40多岁，她家三代烧伏茶数十年。

　　每天服务时间最长的伏茶点：瑞安万松山凉茶点。每天早晨5时30分开始至下午6时30分结束，供应时间达13个小时。而且一年365天，天天供应凉茶、白开水。因为上山锻炼身体的人很多，每天用一次性茶杯达7500个。

　　用水最好的伏茶点：瑞安万松山凉茶点，用万松山山水烧伏茶。

　　用中草药最多的伏茶点：市区洪殿胡阿燕，她用的中草药是：夏枯草、山楂、茯苓、藿香、菊花、银冬藤、紫苏、谷芽、生地、甘草、泽泻、红枣、麦芽等13种。

　　喝茶用具最原始的伏茶点：永嘉县上塘永建路262号一位50多岁的女教师，以及藤桥镇石垟桥头杨银生先生，他们用竹滚筒儿给人们喝茶。

　　用煤球炉最多的伏茶点：瓯海梧田塘西咸沾渎郑氏家族茶点，有九个煤球炉外加一个烧柴油锅炉烧伏茶。