国窖1573，源于泸州老窖自明代延续使用至今的1573国宝窖池群，是中国独一无二的由活文物酿造的美酒。

　　1573国宝窖池，始建于明朝万历年间（公元1573年），是我国建造最早、保存最完好、延续使用至今的酿酒窖池群，至今已历430余载。窖的年代越久远，越是显出其价值，越能产出美酒佳酿。“老窖酿美酒”的根本原因是，窖池在长期不间断的发酵过程中形成的有益微生物种群，而持续酿酒430余年的国宝窖池，已形成了庞大、神秘而不可探知的微生物生态体系。因其在中国和世界酿酒界上的重大历史文化价值，1996年被国务院颁布为全国重点文物保护单位。

　　国窖1573的酿造之水取自凤凰山下的龙泉井；原粮只选用产于川南泸州的纯天然有机原粮——糯红高粱。国窖1573秉承口口相述，师徒父子一脉相承的传统古法酿造工艺，它是数百年来中国人民智慧与技术的结晶，是世界蒸馏酒工艺发展的活文物见证，日前又荣膺“中国首批国家级非物质文化遗产名录”。

　　天时、地利、人和，加之国家级尝评、勾兑和酿造大师们的呕心沥血，锲而不舍，才最终酿造出如此窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长的国窖美酒。国窖 1573凭借其非凡的品质和高贵的血统，被专家评定为中国白酒鉴赏标准级酒品，是目前国内最受消费者欢迎的超高档白酒品牌之一。

　　目前，国窖1573已有众多家族成员：国窖1573定制酒，国窖1573，国窖1573·60度，国窖1573·55红爵，国窖1573 V5，国窖1573·60度礼品装，国窖1573水晶礼品装，国窖1573水晶酒具装，国窖1573至尊酒，国窖1573至美酒。