本报温州6月12日电 （记 者 方海 鹿城区报道组 陈显英）“剃头担”、“打蒲鞋”、“串蓑衣”、“修雨伞”……这些人们曾经再熟悉不过的行当，如今在日新月异的城市化进程中已基本消失了踪影，和青年一代渐行渐远。温州市鹿城区策划编写了《寻找老行当》一书，重拾那些散落在民间的珠贝。

　　享有“百工之乡”的温州，哺育了一代又一代的能工巧匠，《寻找老行当》一书，以组照配以详实的文字方式，真实记录了温州49个老行当制造产品的操作过程，生动再现了温州民间生活原汁原味的情景，使今天的人们仿佛又听到了那“磨刀磨铰剪”的吆喝声，勾起对老温州生活的无穷回味。

　　讲起这些老行当，许多人就想起了自己的小时候。市民郑秀春说，小时候几乎没有什么零食，最盼望的事就是打炒米花了。那炒米花的等顾客送来的粳米或玉米积累到一定的份数，便开始点火生炉，按排队顺序逐个打爆。他一边将风箱拉得“呼哧、呼哧”地响，一边摇转着火炉上那只纺锤形闷锅。那闷锅晃悠悠地转了十来分钟后，他便站起身来，扳起闷锅，呈45度朝向天空，嘴上喊：“打炮呗……”声音很响，传得也远，围观的孩子们乐得四处躲开，捂住耳朵只等那一声炮响。刹那间，“嘣”得一声，烟雾腾起，香味也随着飘扬。《寻找老行当》一书这样描写道：“吃炒米花是一种享受，看炒米花更是一种精神上的享受。那份心情等的就是瞬间爆发的喜悦。”

　　据介绍，鹿城区文联组织了艺术家走街串巷，下村入户，捕捉民间艺人在制作产品中的每一个环节和每一道工序，并与温州市摄影家协会联合举办《寻找温州老行当》的系列摄影作品比赛，共征集到400多幅珍贵的照片，希望通过收集和整理活动，形成全社会共同关爱、参与文化遗产保护的热潮。

　　《寻找老行当》一书由中国民族摄影出版社出版，首批发行3000册。鹿城区计划今后还将组织文艺家继续寻找更多的“老行当”，拍摄更多的“老建筑”，撰写更多的“老民俗”、“老字号”等。