这片叶子，在大多数世人眼中，曾经是一种残缺怪异的事物，因为当别的叶子在特定的季节里正常地绽放绿色时，她却绽放了银白，况且她还是只开花不结果的，有多少人看得上她呢？中国两千多年封建历史，一向就将祥瑞异端征兆视为天意，如这片白叶般不合时宜，原本是经不起一些“正人君子”的推敲的，幸得勤劳勇敢善良智慧的安吉人民的守护，否则谁说得准她能否活到今天！

　　物以稀为贵，这片叶子的确是真正的人间珍宝，她终于被山外的人们发现了，安吉真是一个安且吉兮的好地方啊，和谐的生态环境中，这片叶子被呵护了下来。接着，她被这一方土地的守望者点石成金，她被开发了，利用了，普及了。数百年的石女生涯一朝结束，她成为多子多福的母亲，再回头养育这方土地的男女老少。这个大自然与人类相互感恩、相互促进、共生共荣、生死相依的过程，是多么令人感慨啊……

　　《一片叶子》 王旭烽

　　在安吉，无论是余村，还是大溪，还是其他地方，白茶就是这里的“金山银山”，就是百姓致富和保富的“压柜金”，这种意识可谓深入人心。

　　那天从白茶祖处回到余村，再走进农民们精心护植的白茶田，仿佛换了一种感觉：那青绿成片的一垄垄茶地，在阳光照耀下格外青翠，呈现有章有序的轮廓，不用想象和夸张，其状如一根根巨大的琴弦……

　　是的，走进茶田，你轻贴齐腰高的茶树，再俯身平视那齐刷刷的树尖儿，就会发现那是一种万马奔腾的生机。

　　《那山，那水》 何建明

　　白茶，皖省产茶之区甚多，惟六安之名最著，其实皆产于霍山……壬戌冬日，雪霁，偶遇程兰生学博，煮茗倾谈。兰生言，石埭某山近日间产白茶。其味绝殊，但不可多得，或千百株中偶有一株变白，或今年白，明年仍可复原色，土人以为瑞茶，得则珍藏之，不以出售，且绝少，不中售，故人罕见者。

　　《皖游纪闻》 清代 张星焕

　　王家白茶闻于天下，其人名大诏。白茶唯一株，岁可作五七饼，如五铢钱大。方其盛时，高视茶山，莫敢与之角。一饼值钱一千，非其亲故，不可得也。终为园家以计枯其株。予过建安，大诏垂涕为余言其事。今年枯蘖辄生一枝，造成一饼，小于五铢。大诏越四千里，特携以来京师见余，喜发颜面。予之好茶固深矣，而大诏不远数千里之役，其勤如此，意谓非予莫之省也，可怜哉。乙巳初月朔日书。

　　《茶记》 北宋 蔡襄

　　白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间偶然生出，盖非人力所可致，正焙之有者不过四五家，生者不过一二株，所造止于二三　而已。芽英不多，尤难蒸焙。汤火一失，则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻。如玉之在璞，他无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。

　　《大观茶论》 北宋 赵佶