本报宁波11月11日电 （记者 李华 通讯员 钱铸锴） 11日，由诺帝克水产（宁波）有限公司出产的一批冰鲜大西洋鲑（三文鱼）经宁波海关所属象山海关监管放行后，启程发往中国香港。这是浙江省内全陆基循环水养殖大西洋鲑加工制成的冰鲜产品首次出境。

　　据了解，该订单是国内少数实现进口优质鱼卵本土闭环培育成鱼、就地加工锁鲜后外销的全链条陆基三文鱼订单，标志着象山高端冷水水产实现“引进优质种质、本土生态养成、加工成品走出国门”的双向产业链突破。

　　作为典型冷水性鱼类，大西洋鲑原生主产于北欧海域，适宜生长水温在10℃至14℃，如何在北纬30度的东海沿岸自然条件下规模化养殖，长期被视作难题。诺帝克水产象山高塘岛基地跳出传统近海网箱养殖模式，取用东海水源，经多重净化、恒温调控，池水稳定维持在12℃至14℃左右，精准复刻大西洋鲑原生海域生长环境，成为亚洲首个大型陆基循环水大西洋鲑养殖基地，是现代海洋牧场、绿色设施渔业的标杆项目。

　　养殖所用种源为冰岛引进的优质纯种鱼卵，在国内完成隔离检疫后，全程在象山基地室内水池培育、养至成鱼。这批供港货品，是基地自养成活大西洋鲑捕捞后，快速宰杀分割、低温锁鲜处理得到的冰鲜产品。

　　为保障产品顺利出口，象山海关“一对一”指导企业搭建HACCP食品安全控制体系，梳理宰杀分割、冷链管控关键控制点，建立全链条溯源体系，快速完成出口食品生产企业备案，帮助企业顺利取得出口资质，拿到高端水产外销的“通行证”。