■ 本报记者 陆欣 共享联盟·婺城 张红星

　　通讯员 夏凤翔

　　盛夏时节，高温高湿天气频发，不仅人难受，奶牛也极易产生热应激，产奶量动辄下降10%至20%。

　　金华有“中国南方奶牛之乡”之称，全省26%奶牛扎堆于此，其中婺城区存栏奶牛就超过7000头。这么多“奶妈”要过夏，硬扛肯定不行。

　　琅琊镇的琅峰奶牛场，干了一件挺“凉快”的事，建起了一座隧道式智慧牧场。专属的隧道降温系统与数字监测，把牛舍变成了“空调房”。

　　近日，我们走进这座牧场，跟着专职“防暑降温专员”倪科达，沉浸式体验“牛管家”的一日防暑管护工作。

　　帮助修理风机

　　“你们来啦，我正准备去管控室查数据呢。”清晨6时，我们抵达牧场，就遇见步履匆匆的倪科达，连忙快步跟了上去。

　　管控室空间不大，却是整个牧场的“智慧大脑”。在倪科达的指导下，我们握着鼠标轻点电脑屏幕，当日工作台账便快速铺开：今日停奶奶牛、待妊娠检测奶牛、临近预产期奶牛等数量分类列明。各种设备预警清晰明了，例如，计步器信号是否异常、低活动量计步器情况等等……

　　“牧场里每一头牛，都配有专属的黄色耳标和腿部计步器，所有动态都会实时传回后台。”倪科达告诉我们，耳标是奶牛的专属出生编号，相当于它们的“身份证”。而腿部计步器是核心监测设备，精准记录着奶牛每日活动量。如果奶牛步数明显偏少、活动低迷，大概率是身体不适、存在患病隐患。若是单日步数突破1000，工作人员就要重点关注其发情周期，及时跟进管护。这就是一本数字“健康档案”，实时守护着每一头奶牛的健康。

　　“嘀嘀嘀……”正当我们对照数据、了解智慧养殖模式时，后台预警提示音骤然响起：89号风机存在异常。

　　“我们去看看。”话音未落，我们跟着倪科达来到牧场最具特色的隧道式牛舍。刚一走进，一股凉爽的气流便扑面而来，细密微凉的水雾轻轻落在肌肤上。“这座牛舍总长170米、宽68米，常年存栏奶牛约1400头。”倪科达说，牛舍内配备了100台大功率风机，24小时不间断有序运转。和隧道一样，整栋牛舍通过负压原理形成了一侧进风、一侧出风的隧道式通风结构，配合入口上方的水雾降温设备，为奶牛撑起一层全方位的清凉屏障。“一般情况下，这个牛舍的温度比外面低5到6摄氏度。”

　　循着设备编号，我们快速赶到89号风机。“它在运转过程中明显卡顿。”倪科达立刻联系了维修工徐师傅。经过一番检修，徐师傅说：“风机的皮带松动了，导致设备动力传输不畅、转速不稳。”他一边说，一边修理。在一旁的我们一会儿递工具，一会儿扶梯子。在徐师傅的建议下，我们拿着抹布将风机扇叶上的灰尘仔细擦拭一番，避免积灰加重设备运行负荷、拖累运转效率。

　　20分钟后，风机恢复平稳运转。

　　救治中暑牛犊

　　修好风机后，角落里原本躁动的牛群慢慢平静下来，它们四散开来，各自踱回料槽边低头吃草。大家正准备动身前往下一个片区时，角落里，一头静静躺着的小牛犊吸引了我们的目光。“那小家伙倒是挺会享受，像是没睡醒，躲懒呢。”倪科达顺着我们手指的方向看去，语气骤然凝重：“不对，身子软塌塌的，怕是中暑了。”

　　大家立刻围了上去，可小牛始终一动不动，连头都未曾抬起分毫。

　　“正常的小牛警觉性很高，人一靠近立马就会起身，这也太反常了，估计是因为风机故障中暑了。”倪科达一边说，一边掏出手机拨通了兽医李梦雨的电话。

　　我们伸手摸了摸，小牛的身体浑身滚烫，软绵绵的。“你们看，它的鼻头干燥紧绷，毫无半点湿润，典型的中暑症状。”倪科达说，通过耳标来看，这头小牛才刚出生两周，还没有佩戴计步器。“这个时候的小牛，体质本来就弱，要靠人工多盯着。”

　　不多时，李梦雨拎着药箱赶来。“大家搭把手。”在她的指导下，我们几人一起配合，有人轻轻托住小牛的头部，有人抓住它的腿部，大家合力将小牛转移到了过道通风处，正对风机出风口，好让凉风可以持续吹拂。

　　接着，李梦雨单膝跪地，打开药箱，调配出退热、补充体能的针剂，并麻利地拿出一瓶酒精拧开盖子，浸湿整块毛巾后给我们递了过来：“大家帮忙给它做物理降温，重点擦牛头、四肢关节这些散热快的部位。”

　　我们与倪科达蹲在一旁，按着她指点的位置仔细擦拭。小牛滚烫的皮肤让我们掌心有点发热，酒精一接触肌肤便快速蒸发，带走热量。为了小牛能快速恢复过来，大家一遍遍反复擦拭，不敢停歇。不一会儿，我们的手心都出汗了。

　　处理完这一切，李梦雨又对着小牛仔细观察了许久并轻轻拍了拍它的脖颈安抚。渐渐地，原本萎靡不振的小牛，竟撑着前腿慢慢起身了，身形摇摇晃晃，踉跄着迈出步子，缓缓朝着喷淋设备的方向挪动。

　　倪科达看着这一幕，笑着打趣道：“你看这小牛犊子，机灵得很，最懂哪里凉快哪待着。”

　　守护采食饮水

　　处置完小牛的突发状况，恰逢牧场统一喂料时段。室外日头正盛，牧场工人驾驶着自动化草料车缓缓驶入牛舍，均匀地将新鲜草料撒入各个料槽，为奶牛们准备夏日专属营养餐。

　　倪科达告诉我们，奶牛的夏、冬日粮配比大有不同，主要是适配高温天气下奶牛的肠胃状态，提高它们的采食率。为此，牧场的夏季日粮特意优化了配比结构，提高精料占比、降低粗纤维含量，精粗比例调控至58∶42左右，这样一来，能更贴合奶牛的夏季消化需求。

　　针对高温下奶牛出汗量大，极易流失电解质的情况，牧场在基础营养供给外，还会在每日餐食中添加小苏打、氧化镁、脂肪粉、酵母等矿剂包，给牛群补充足量的维生素，全方位补充机体消耗、维持奶牛体能与免疫力。

　　随着发料车缓缓前行，淡淡的青草混着谷物的清香，弥漫在整座牛舍里。

　　奶牛专心进食，倪科达依旧没有停歇。“夏天奶牛饮水量大，牛舍里32个水槽的水质、水位都得勤查。”倪科达说，奶牛频繁饮水会带动槽内水体晃动，草料、灰尘极易落入水中，导致水槽水体浑浊、水位下降，若不及时清理换水，极易滋生细菌、影响奶牛饮水健康。

　　话音落下，他从仓库间拿来扫把，我们上前一起帮忙打扫。倪科达负责放水，我们用扫把仔细刷洗槽底沉积的泥垢与残留草料。清理间隙，旁边一头奶牛被水槽倾泻而下的水柱吸引，慢悠悠踱步凑过来，歪着脑袋好奇打量，随后凑近水槽出水口，静静等着蹭凉喝水，憨态可掬的模样逗得众人开怀大笑。“这奶牛以为是新装的喷淋降温设备，专门过来蹭凉解暑呢。”倪科达笑着说。

　　15分钟左右，奶牛吃饱喝足后静静地躺卧下来。这时，倪科达让我们拿起推板将被奶牛拱散到过道、边角的草料聚拢至料槽中心，方便剩余奶牛继续采食。

　　清理完水槽，倪科达带着我们巡查了一遍牛舍。他说，高温天气奶牛能保持这样的胃口，还能好好休息，说明牛舍降温、日粮配比都到位了。“奶牛体感舒适、产奶状态才能在线。”