■ 邵天懿 潘一笑

　　7月17日，暮色渐临，杭州市余杭区瓶窑老街的烟火气升腾起来，2026余杭区大观山蜜桃共富市集在一片桃香与笑语中火热启幕。老街的石板路两旁，一个个摊位依次排开，新鲜采摘的大观山蜜桃堆成小山，粉嫩饱满的果实散发着清甜的香气，吸引着八方来客驻足品尝。

　　除了瓶窑的蜜桃，彭公数字农场、九宇抹茶、径山点茶等展位齐聚亮相，果蔬制品、茶饮等好物一字排开；桃花酒、蜜桃果酱、蜜桃精酿啤酒等衍生品琳琅满目，老街分外热闹。

　　这个市集不只是一场热闹的农产品展销，更是瓶窑镇以桃为媒、推动农业产业升级的集中亮相。瓶窑经济发展办农业线负责人介绍，本次活动共签约了9个项目，涵盖大观山蜜桃种植规模扩建、农产品深加工提升等多个领域。从蜜桃种植基地的拓展，到桃花酒等深加工产品的工厂化量产探索，瓶窑正从一颗桃出发，延伸出一条完整的农业产业链。

　　大观山蜜桃的底气，首先来自品质。在今年的余杭区十佳蜜桃评比中，经浙江大学农业技术与推广中心教授贾惠娟现场检测，参评蜜桃甜度普遍超过12度，最高甜度达到15.8度。“中晚熟蜜桃品种能达到较高甜度水平，综合评分可在90分以上，整体表现令人满意。”贾惠娟的评价，印证了今年大观山蜜桃品质的稳步提升。

　　这份优质口碑并非一日之功。余杭区蜜桃行业协会会长胡静奇介绍，近年来瓶窑镇持续深化与浙大农业专家的产学研合作，通过标准化种植技术精准提升蜜桃果型、果面洁净度等核心品质，同时积极引进培育优质新品种，有效拉长蜜桃产销季，让夏日甜蜜陪伴更长久。

　　瓶窑与蜜桃的缘分，最早可以追溯到5000年前。考古学家在良渚古城遗址内发现了大量“碳化”桃核。1958年，大观山果园正式成立，几代瓶窑“桃艺人”从各地引进100余种桃树品种，不断选育出适宜本地种植的优质品种。如今，大观山蜜桃已成为浙江省桃果的一张“金字招牌”，也是无数杭州人心中的夏日甜蜜记忆。

　　在品质保障的基础上，瓶窑镇更在思考如何让蜜桃产业惠及更多百姓。在蜜桃品质提升方面，瓶窑每年为大观山蜜桃种植户举办培训，通过系统培训不断提高桃农对桃树管理的技术水平。同时，通过品种改良换种、不同品种的合理匹配，在提升蜜桃口感的同时，也有效延伸了采摘周期，让桃农的收益更加持久稳定。在深加工方面，此前桃花酒的酿制多以农户家庭作坊为主，规模有限，这次通过签约项目，瓶窑正推动桃花酒等产品走向工厂化、量产化道路，为桃农提供更坚实的产业支撑。

　　不止于桃，瓶窑镇正从“一颗桃”延伸到整个农业产业，菌菇项目、数字智慧大棚等基础设施建设同步推进，通过土特产服务的形式来扩展瓶窑农产品品牌，进而打造共同富裕的新路径。

　　下一步，瓶窑镇将继续擦亮大观山蜜桃这张金名片，在品质提升、品牌打造和产业延伸上持续发力，加快推动数字农谷建设，以产业振兴带动更多农户增收致富。