本报讯 （记者 沈晏） 连日来，嵊泗县黄龙乡南港村“一碱粽情”共富工坊粽香四溢。这个端午，虾仁蛋黄粽的上架，让这份百年渔家味道飘向更远的地方。

　　一枚小小碱水粽，藏着渔家代代相传的生存智慧——碱性抑菌防腐，常温数日不坏，更让糯米紧实弹牙、顶饱耐饿。2025年，“黄龙碱水粽制作技艺”入选嵊泗县第六批非物质文化遗产代表性项目。

　　靠那一口紧实弹牙的老味道，口碑穿山越海，蜜枣馅的黄龙碱水粽年销量超8万只。但当地干部看得清醒：销路要突破，还是得就地取材，做海鲜碱水粽。工坊选用肉质紧实、鲜味十足的海水养殖对虾，以酱油、蚝油、白糖腌制入味，再配咸蛋黄去腥，推出了新品虾仁蛋黄粽。

　　甜咸并举，品类活了。通过浙报集团派驻黄龙乡的渔农村工作指导员赵毅牵线搭桥，黄龙碱水粽首次大批量走出舟山销往杭州。“目前已经卖了1700多盒礼盒装，散装超一万只，光杭州就订了近2000单。忙不过来，又招了6个本地渔嫂帮忙。”南港村村委会副主任李燕一边清点出货，一边算账。守得住古法，闯得出新路，海岛老手艺正成为海岛人家尝得到的共富“新滋味”。