■ 秦正长

　　今年是中法关系“新甲子”的开局之年，两国在经贸、文化、科技等领域的合作迎来深化升级的关键契机。12月4日中午，中法企业家委员会第七次会议成功举办闭幕式。精工控股集团、会稽山董事长方朝阳受邀出席。会稽山黄酒与法国佳醍亚（Cattier）达成战略合作，双方约定开展酿酒技艺、风土表达等专业领域深度互鉴，并联合在中法两地创新推广品牌文化，以此搭建起东西方酿酒文明深度对话的桥梁。

　　据爱丽舍宫官网发布本次访华国礼清单内容得知，由法国佳醍亚（Cattier）与会稽山兰亭联名打造的“法中醇和”礼盒成为本次法国国礼。礼盒内，法国佳醍亚酒庄的“磨岚庄园”香槟与中国会稽山的“大师·兰亭”黄酒并列其中。前者产自香槟区著名的单一园，是风土理念的极致表达；后者则源自中国黄酒酿造的核心产区绍兴腹地，承载着超过五千年的东方酿造文明。该礼盒经爱丽舍宫甄选成为本次法国访华国礼，为中法高层交流添上温润而珍贵的一笔。

　　创立于1743年（清乾隆八年）的会稽山，其发展史几乎是中国近现代黄酒产业的缩影。1915年，会稽山前身“云集酒坊”选送的黄酒，在巴拿马万国博览会（旧金山）上为中国酒类产品赢得了首枚国际金奖，一举将中国黄酒推上世界舞台。这不仅是一枚奖牌，更标志着国际社会对东方独特酿造价值体系的认可。

　　新中国成立后，会稽山的技术实力与行业地位持续巩固。其酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录，企业自身不仅是标准的执行者，更是行业技术革新的重要推动者。会稽山产品多次在高规格的礼仪场合，承担起传递中国饮食文化精髓的使命。在业内，会稽山以其对古法工艺的坚守、对品质的严苛控制和对老陈年酒资源的深厚储备，被公认为黄酒品质与价值的标杆。此次其高端产品“大师·兰亭”黄酒被选入联名礼盒，正是其行业地位与产品力的直接体现。

　　本次会稽山兰亭与佳醍亚战略合作的核心，远不止登上法国国礼清单。根据协议，双方将在未来十年内，在三个层面展开系统性合作。首先，会稽山将系统引进佳醍亚香槟产品，丰富国内高端酒类市场；佳醍亚则会将会稽山高端年份酒，引入法国乃至欧洲市场。其次，双方约定建立年度技术互访机制，两国酿酒师与专家将围绕“风土（Terroir）的现代科学解读”“陈年过程中微生物群落的演替与管理”“传统酿造技艺的数字化表达”等具体课题展开联合研讨。最后，双方将共同开发面向全球市场的“中法酒文化品鉴礼盒”，并合力将其铺进两国主要机场免税店及高端零售渠道。

　　此次与法国佳醍亚的握手，是会稽山引领中国黄酒从千年传承走向现代化、国际化表达的关键一步。这不仅是对会稽山卓越品质与世界级酿造水准的权威认可，更是以酒为媒，推动黄酒这一“东方雅酿”在全球酒文明对话中焕发新生。它标志着中国黄酒产业正以自信开放的姿态，成为文化交流的使者与价值共创的伙伴，为中法乃至中外传统产业共鉴共荣、开启未来，注入了历久弥香的东方韵味。