富阳灰汤粽
本报记者 李睿 马赛洁 共享联盟·富阳 李潇鹏 孙晓佳
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杭州市富阳区湖源乡的窈口灰汤粽，由来可追溯到西晋。灰汤粽制作的关键，是糯米与灰汤水。干净无杂质的稻草烧成灰后，用纱布包好、过滤，制作成灰汤水。洁白的糯米放进灰汤水里浸泡2至3小时，直至“染”上淡淡的黄色即可。 （本报记者 李睿 马赛洁 共享联盟·富阳 李潇鹏 孙晓佳） |
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