小时候，桂花花开时节，母亲常带我去满觉陇游玩，在赏桂之时，将新鲜桂花用湿毛巾包好，回到家，用西湖藕粉煮羹，撒几朵桂花搅拌，香浓美味，至今记忆犹新。

　　中秋赏桂习俗始于唐代，盛行于宋代。唐宋时期，杭州桂花已非常出名。唐代，灵隐寺和天竺山一带有大量桂树种植，在杭州天竺寺西边，有一座小山名曰“月桂峰”，传说，此山就是中秋之夜“月中桂子”飘落之处，自古以来吸引了众多文人前去观赏。白居易在那里赏桂后，在离开江南之时，仍对当时情景念念不忘，留下千年名句：“江南忆，最忆是杭州；山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。”唐代以后，杭州桂花在全国闻名遐迩，持续千年，如今，桂花是杭州之市花。

　　宋代，除了赏桂，亲朋好友之间，又有了赠送桂花习俗，苏轼《八月十七日天竺山送桂花分赠元素》诗中，曾描述一段趣事：在中秋时节，他收到天竺山朋友送来桂花，借花献佛，赠给好友。在苏轼看来，来自天竺山的桂花是月中仙种，弥足珍贵。

　　“满陇赏桂”则在明代之时就已流行。据明代高濂《满家弄看桂花》记载，当时满家弄（即满觉陇）一带桂树众多，山道边种植桂花树多达千株，金秋时节，秋风吹来，桂花纷落，宛似雨点，景色迷人，置身桂树之下，赏桂品茗，静坐听风，风中带着桂香，深吸一口香风，神清气爽。

　　杭州自古还有饮桂花龙井茶习俗，每年桂花盛开季节，杭州茶农会用桂花熏制桂花龙井茶，其制作十分讲究。据杭州茶农介绍，用来做桂花龙井的桂花，多是含苞待放的桂花，须在凌晨采摘，此时采的桂花带露水，最为适合。

　　记得小时候，奶奶也常用桂花做成美食。桂花糯米藕，做法是用莲藕切掉一头，将糯米填入藕孔之中，上锅蒸熟后，淋上桂花糖蜜，香甜美味；桂花山药，是一道开胃凉菜；桂花红烧鸡，用小火慢炖而成，出锅之时，气味香醇，肉嫩鲜美。

　　老杭州人家婚嫁喜事，更有制桂花喜糖的习俗。古时候，杭州中产家庭都藏有家传硬木印板，上下两块，合为一副，每块印板刻有双喜、双鱼、双钱、五福等吉祥图案。将桂花糖泥放入印板印制图案后制成的桂花糖，须先盛置朱红漆盒之中，待喜庆之时才能享用。

　　杭州婚庆喜糖用桂花糖的习俗，在二十世纪60年代至70年代仍然盛行。小时候，邻里有婚庆之喜事，小孩子会争相簇拥，去拿桂花喜糖。当时的喜糖糖纸，有一种用玻璃纸包装，是孩童玩耍的玩具。每次吃完糖，将其洗净晾干，放入书本压平，玩耍之时，把玻璃糖纸放在手心，会因手心热度而卷起。小朋友之间相互比赛，看谁的糖纸手上翻卷的快，谁就胜出，胜者赢得糖纸，将其收入囊中。开心场景，至今记忆犹存。