这段时间，为保障新冠肺炎疫情集中隔离人员和各卡点、社区、医疗单位等一线工作人员的饮食安全，南浔区市场监管局南浔分局与辖区内11家集中隔离酒店的供餐单位签订《疫情防控集中隔离点供餐食品安全承诺书》等，并通过召开培训会、专人点对点等方式开展全程指导，提升集中供餐单位的食品安全知识水平和防控能力。

　　“我们每天都会开展食品安全专项检查，为疫情防控工作夯实后勤保障基础。”南浔区市场监管局南浔分局工作人员介绍，他们每天都会开展线下巡查，重点检查供餐单位食材采购进货查验、环境、餐用具消毒情况、从业人员晨检情况、留样情况等。在巡查过程中，如发现不规范行为，南浔分局第一时间发放责令改正通知书并要求立即整改到位，逾期不改的将立案调查。

　　从严管控，需要线上线下齐发力。在选定确认供餐单位后，南浔区市场监管局南浔分局还第一时间为供餐单位接入“阳光厨房”线上平台，完善基本信息、建立相关台账，通过“众食安”APP企业端每日上报，确保食材供应全链条可追溯。同时，运用“浙江防疫餐饮在线”实时监督供餐单位的餐饮制作全过程，AI智能抓拍不规范行为。截至目前，已出动执法人员88人次，发放责令改正通知书6份，全力保障辖区内集中隔离人员和一线工作人员的舌尖安全，拴紧疫情防控安全防线。