“各位游客，下一站，我们的目的地是南塘农贸市场，在那里，我们将停留2.5个小时……”提到农贸市场，很多人脑海中可能会冒出“脏、乱、差、湿、滑、臭、嘈”等字样，但温州菜篮子集团有限公司旗下的南塘农贸市场，却吸引了众多游客慕名前往打卡，并成为温州首家文旅特色品牌创建示范单位。

　　菜市场里自带的历史基因、自然基因、社交基因、美食基因、文化基因，奠定了菜市场与文旅结合的基础。“南塘的豆腐雪样白”，旧时的温州菜市场里，百分之八十的豆腐都出自南塘豆腐作坊。步入南塘农贸市场，一组反映豆腐制作场景的青铜雕塑跃然眼前。入口一侧的墙面上，排列着图文并茂的“豆腐菜谱”，场内方柱子贴着“小葱拌豆腐——一清二白”“铁匠铺里卖豆腐——软硬兼施”等主题歇后语。场内开辟出一大块“雪顶豆腐”销售区，各种豆制品应有尽有：豆腐皮、鲜豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆、油豆腐、豆腐渣、臭豆腐、素几……除了传统农贸业态外，这里还设有豆腐博物馆，辟有豆腐文化体验区、城市菜谱教学区和雪顶豆腐展示区。每逢周末节假，这里会邀请温州酒家、饭店的大厨们，手把手地教市民们做各种豆腐宴——“蟹粉豆腐”“家常豆腐”“红烧豆腐”“豆腐海鲜羹”“小葱拌豆腐”……此外，还会时不时地举办各种非遗体验和主题活动。沿着绿叶点缀的台阶上二楼，则进入印象南塘——“瓯礼五品”温州土特产体验馆，这是为配合文化旅游而特别设立的，满足外来游客对温州本地土特产“一站式”的采购需求。

　　作为温州农贸领域的领军企业，温州菜篮子集团有限公司拥有“现代菜篮子”品牌统一运营的10家农贸市场。该公司秉持国企责任，围绕“农贸社区化、农批专业化”的发展战略，按照“一场一策一品一特色”的经营理念，以创新驱动农贸升级，以大数据构建农贸新商业，以“现代菜篮子”品牌推动市场运营管理专业化，做实做大菜篮子民生大平台，探索构建全方位的农贸产业链服务体系。该公司创造性地提出在菜市场展现温州市井生活味，让菜市场成为在地文化的鲜活展陈地，给菜市场引来了更多的客源，让越来越多的年轻人走进菜市场。如新田园农贸市场的“美颜行动”，就是一次“老温州”与现代化的结合。走进市场，恍若穿越到了温州博物馆：永嘉土贡竹丝灯，复古砖瓦背景墙，古旧水井、木纹吊楣……场内融入了大量温州特色装饰，从“农耕文明”入手，佐以老温州照片、文化展示灯箱以及青瓦装饰等方式，营造良好购物环境，增加消费者对菜市场的归属感和认同感。市场还引入了现代化智慧农贸系统：每个摊位都设计了智能显示屏，方便展示商户信息、当日菜价、活动详情等；检测室中配备农药检测仪，精准检测菜品农药残留，为有需要的市民提供检测服务；还有AI智能识别秤、农贸智慧管控等系统都在逐步走向商业化应用。