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00002版:要闻

《大潮起之江 “窗口”看小康》聚焦绍兴诸暨——

一碗面里的大产业

  浙报集团县级融媒体中心共享联盟发起的《大潮起之江 “窗口”看小康》大型移动视频新闻行动,今天推出第24期视频,走进绍兴诸暨。

  走在诸暨街头,几乎每隔几百米,就能找到一家面店。诸暨人爱吃面是出了名的,其中,次坞打面当属“面中翘楚”。

  上世纪90年代,大家只能赶到次坞镇上,才能吃到一碗味道鲜美的打面。2005年,次坞打面的名声渐渐传开,不少“夫妻店”“师徒店”如雨后春笋般开起来。目前,仅诸暨市内就有1300多家次坞打面店。

  今年40岁的吴其生,是土生土长的次坞人,对次坞打面有着特殊的情结。2014年,他注册了品牌,实现了从卖面到卖模式的转变:统一原料,统一培训,统一品牌。如今,他的加盟店在全国有220多家。

  让我们跟随吴其生,一起去看看这小小一碗面是如何发展成大产业的。


浙江日报 要闻 00002 一碗面里的大产业 2020-09-14 浙江日报2020-09-1400007 2 2020年09月14日 星期一