中国乳制品值得信赖

　　中国的食品，特别是乳品，质量标准在全世界已经处于前列，媒体、监管部门、同行业所有从业者都应该去重视解决信任危机问题。

　　——贝因美创始人谢宏

　　经过20多年的快速发展，中国乳业经历了翻天覆地的变化，在产业规模、消费水平、品牌打造等各个方面，都取得了大幅度提升，并不断向世界乳业强国迈进。以蒙牛为例，蒙牛目前全面对接国际标准，可以让国内外消费者享受到同样高品质的产品，目前每年有超过10亿消费者选择蒙牛各类乳品。

　　——蒙牛集团执行总裁石东伟

　　对于食品行业来说，品质不仅是企业发展的基础，更是健康的基础。伊利将“伊利即品质”作为一直以来坚持的企业信条，提出了人人都是品质创造者，坚持百分之百用心、百分之百安全和百分之百健康的最高标准。

　　——伊利集团执行总裁张剑秋

　　走出低谷的百好，如今以优质产品一步一步占领国内市场，乃至世界上很多的市场，让我幸福感增加好几倍。

　　——百好董事长王仲达

　　从严监管质量第一

　　中国从去年10月1日起实施婴幼儿配方奶粉注册制，进一步对市场从严监管，这有利于行业的长期和持续发展。

　　——雅培大中华区供应链及战略关系副总裁陈迎

　　要把企业当成是食品安全的第一责任人，抓好食品安全除了靠政府监督和社会监督以外，最根本的还是靠企业的诚信和自律。

　　——杭州娃哈哈集团副总经理王建

　　不经历深度的调整，就不可能有生命力与创新力，中国乳业已经过了一个槛儿，达到了一个新的高度。产品质量是企业的命脉，宁可牺牲一些发展速度，也要力争品质的维护。

　　——美丽健乳业集团总裁黄利日

　　养好牛才能产好奶

　　得奶源者得天下。2010年1月，一鸣从澳大利亚空运了430只奶牛，体量不大，但奶牛享受的待遇特别好，现已繁殖到1600头，产出的奶专门用来做高端品牌。

　　——一鸣董事长朱立科

　　新希望双峰在五星级景区千岛湖的牧场可以提供优质的原料奶，原料奶蛋白质平均超过了3.2%，菌落总数低于5%，最近都控制在1万以内，体细胞控制在20万以下，达到和超过了欧盟标准。

　　——新希望乳业副总裁林永裕

　　我只想做好一件事，那就是养好牛产好奶，做一杯高品质的奶。因为“奶源建设是乳业自信的根本，奶源自信了就会有乳业自信。”

　　——一景乳业董事长李鸣

　　更安全的乳制品是共同目标

　　乳品企业必须建立一个良好完善的质量安全保证体系，才能保证产品的质量。

　　——宁波牛奶集团副总经理廉立伟

　　乳制品没有最安全，只有更安全。相信浙江省的乳企都会为这个目标共同前进。

　　——浙江明旺乳业总厂长王朝正

　　对于食品行业而言，安全是最基本的因素，不存在这个时候安全、还是未来什么时候更安全。

　　——李子园总经理朱文秀

　　冷藏乳品真的不好搞，从前端原物料采购，到最后一公里送到门店超市，都必须步步小心。

　　——杭州味全营运长谢宗鹏