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00011版:深读·美丽乡村

新泰果品公司负责人李亚鑫——

一只橙子演绎网红传奇

  有人说,这只来自于云南玉溪哀牢山的橙子之所以能够赢得市场,全是因为故事营销。也有人说,“褚橙”这一品牌的成长是不可复制的。那么,经历2015年“质量下降”争议后,重新出发的“褚橙”,未来要走什么样的道路?品牌营销和产品质量,哪个更重要?

  2010年,我从加拿大回国,开始负责整个基地的管理以及产品销售。当时橙子销售都以团购的方式进行,并没有真正走向市场,整个基地的纯收入只有40万元。

  我就在想,这样的收入,怎么负担一大家子的生活,以后我和太太有了孩子呢?但是橙子的销路该怎么开拓,品牌该怎么打造,所有人都很困惑。

  灵感,其实是在一次吃宵夜时偶然来临的。当大家看到一箱箱可口可乐被送到烧烤摊、饭店,再卖给客人时,不约而同地决定:“不如以卖快速品的方式来卖橙子。”

  随后,我们在重庆、昆明当地,租了仓库,把成箱的橙子送到水果摊,告诉摊主“先把橙子卖了,卖完再收钱,有卖不完坏掉的,我们无条件回收”。

  这样,我们就舍去中间的经销环节。因为长久以来,中国的农民只管种植。由于缺少对市场的灵敏反应和销售渠道,他们无法掌握农产品的话语权和定价权。而我们的做法,正好让这些权利重新回归农户手里。

  2011年,我们开始尝试和生鲜电商平台合作。那时,电商刚刚起步,所有人都不清楚这是什么。我就告诉他们,“我在国外买东西都是通过EBay的”。

  因为新闻传播的效应,“褚橙”火了。2012年,“褚橙”网络在线销售量有200吨,一度出现“一橙难求”的盛况。2015年,褚橙在生鲜电商平台的销量已经达到了2500吨。

  很多人会问,“褚橙”现在名气这么大,到底是因为故事,还是产品质量好?我想如果没有优越的口感,光靠故事,是不可能留住这么多忠实消费者的。

  “褚橙”的基地地处云南玉溪山间,海拔在800米到900米之间,一年平均光照2000小时左右。优越的自然条件是“褚橙”口感的关键。再加上我们对农户的管理非常严格,例如修枝、控枝等都有一套标准,使得农产品生产更加规范化。

  所有的努力加起来,“褚橙”的产期就比其他地方的橙子提前20天上市。这在农产品销售领域,就意味着提早占据市场。即使是现在,整个电商也只占到“褚橙”四分之一的销售量,大多数还是在线下。

  去年,在销量突破的同时,其实我们也遭遇了前所未有的危机。因为过量雨水,“褚橙”果子小了,甜度也不够。之后,我们在报纸上道歉,砍掉了37000棵果树,减少植株,保障阳光和空气流通,这相当于3000余万元的直接经济损失。但舍弃,是为了更好的未来。

  对于“褚橙”今后的发展,我们也有一些计划。“褚橙”的产量,预计到2020年能增长到6万多吨。目前,公司还新建了一个品牌叫“早橙”,作为副牌销售。我们也在考虑延伸产品链,选择一些果品好的橙子做成“褚橙”苗木,推广到其他地方。而从2013年开始搭建的“褚橙汁”项目,也正在进行中,希望这款产品能带给大家惊喜。


浙江日报 深读·美丽乡村 00011 一只橙子演绎网红传奇 2016-12-20 2203687 2 2016年12月20日 星期二