洁白柔和的骨瓷容器，盛放不时飘香的老鸭笋干煲，在聚光灯下显得更为诱人……最近，在新昌一家广告公司，大厨制作笋干类菜肴的过程正在拍摄中。

　　“许多外省客户买了笋干后，除了当零食吃，不知道其他用途，我特意请人做几道菜，拍成照片演示。”如今，80后新昌女孩刘英和她的搭档，背靠巧英乡4万亩竹林，开办笋干制品工厂，通过网络和礼品销售模式，走出了一条创业路。

　　去年10月以前，刘英还是父亲创办的轴承厂会计，闲来做一些雪梨膏等自制食品在微信上售卖。“每当我看着家门口成片的竹林，总觉得可以做些什么。”制作中高端笋干的念头，在她的心头逐渐成型，这个想法也得到了当地乡政府的支持。

　　巧英乡副乡长金尧辉告诉记者，该乡有4万亩竹林，由于交通等原因，超过三分之二的竹林常年无人看管。农民平时自制一些笋制品，但质量差、销售渠道窄，难以形成规模。近两年，他们一直想招商引进这类企业，没想到乡里就冒出了一个。

　　得益于前几年的积累和父亲帮忙，刘英创业所需的厂房和资金筹备相对轻松。去年11月，“笋先生”品牌申请以及食品工厂改建顺利完成。但具体运作时，刘英碰到了不少困难。

　　比如，为保证品质，她要求笋的头尾部都要做大幅度砍切，没想到雇佣的乡民却觉得浪费，总是千方百计多留一些，结果一些产品达不到要求。刘英苦口婆心地劝导许久，才慢慢转变了乡民们的意识。

　　又如，农村的笋干一般每公斤卖80元，而“笋先生”每公斤的售价达120元，产品利润反倒不如普通笋干。“普通笋干是依靠太阳暴晒，而我的则是电烘干机制成，更能锁住笋的鲜味。每制一公斤笋干，要比阳光暴晒多耗12公斤原料，还有电费成本。”她说。

　　截至今年5月底，刘英从近百户农户手中收购了5万多公斤竹笋，给村民带来一笔不小的收入。溪口村村民张百才告诉记者，就此一项，他家今年就增加六七千元收入，相当于一家人半年的生活费用。

　　“今年还是打品牌阶段，几乎没有赢利，我们计划明年增加一倍产量，争取5年收回成本。”刘英说，既然选择了这条路，就要一心走下去。