核心提示：在风光迷人的云和湖畔呼吸新鲜空气，一面吃着农庄自制的意大利腌肉肠萨拉米，一面品尝红酒……这样一个美好的想法，开启了几位意大利农场主的异国创业之旅。

　　近日，三名意大利人卢卡、军瑟佩、奈菲亚，以及青田籍旅意华侨徐珍珍，在云和石塘镇规溪村共同投资建造的“威尼斯东部花园”农庄，进入试运营阶段。在这里，他们不仅建起了极具意大利特色的餐厅与客房，更把来自意大利都灵等地、遵循自然法则的种植模式引入云和，与这里的好山好水来了一场亲密的接触。

　　云和县农业局长王永春说，这一场充满地中海风情的乡村实验，即将开启云和农旅结合的新模式。

　　山村，迎来远方客

　　近段时间，云和最知名的农庄，当属石塘镇规溪村内的“威尼斯东部花园”了。

　　“国庆长假那几天，小村庄可热闹了，来农庄的私家车排到了村口两侧公路3公里外。”临时掌管农庄的规溪村村民徐燕，回想起一个月前农庄在试营业期间的“火爆”场景，仍忍不住感慨：没想到如此偏远的小村，一下子能吸引这么多客人前来观光旅游。

　　规溪村位于53省道丽浦线和丽龙高速公路旁。一汪湖水将村庄半包围起来，水面宽广，湖湾优美，江水清澈；一条彩虹桥将小村庄和公路相连，两岸群山叠翠，古树修竹，古埠歇舟。

　　清晨，和煦的晨光洒向村落一隅，高低错落的粉墙黛屋里，既有明朗的断壁，又有阴翳的阁楼，整个村庄则被笼罩在一片浓郁的深邃和宁静之中，让人思绪悠远。

　　“这里是繁衍生息的最佳栖息地。”徐燕说，这是卢卡在今年7月第一次踏上规溪村时给出的评价，亦是他选择规溪村作为异国创业的主要原因。

　　卢卡是意大利都灵人，而军瑟佩和奈菲亚来自威尼斯，在意大利各自拥有一片农场。他们当中，卢卡及其家族是都灵地区最大的多肉种植户，经营着全世界品种最全的多肉植物。因此，卢卡在当地还有一个美称，叫做“多肉王”。31岁的徐珍珍一家，早已在意大利定居多年，她自己还在意大利经营着两家餐厅。

　　作为意大利北部的经济重镇和农业大区，都灵近年来极力推广有机农场的经营模式。一些农场生产的果蔬水稻等产品，可以基本实现原生态自然生长，不除草、不施肥、不打农药，而是通过放养害虫天敌等方式实现内部的生态平衡。卢卡、军瑟佩和奈菲亚的农场，完全按照这一模式从事农作物生产以及后期的农产品加工。

　　对欧洲人来说，有湖的地方，就是理想的休闲养生之地，“威尼斯东部花园”农场的理念，是在规溪村原有的自然美基础上增加西方的典型植物，在这片青山绿水间创造出原生态的意大利农场。

　　测风向、查土壤、看环境……四人很快选中了规溪村东部靠近云和湖畔的三亩土地作为实验田，先期投入100万元人民币，建立意式餐厅、开垦田地等也都由他们亲历亲为。

　　徐燕说，今年8月的一个酷暑天里，当她第一次走进筹建中的“威尼斯东部花园”时，卢卡顶着烈日挥动锄头的画面让她深受触动：亲手翻耕土壤，很多时候蹲在被翻耕过的土地上，仔细数蚯蚓。他说，土地肥不肥，跟蚯蚓的多少有关系。更多的时间，他要到村里转转，搞清楚牛屎够不够？他还跟养牛的农民交上了朋友，希望今后能供应足够多的牛粪。

　　“眼看着父母种了一辈子地，我们和土地之间也有深厚的感情，但从来没有像卢卡这样尊重土地。”今年30多岁的徐燕说，只有遵从自然规律的农业种植，才是最科学的。从小在规溪村长大的她，10年前大学毕业后进入当地一家银行工作。受到这几位意大利农夫的影响，她正在谋划改行，投身到“威尼斯东部花园”农庄的运营。

　　种地，可以很快乐

　　推开由毛竹围成的栅栏，“威尼斯东部花园”农庄里，浓浓的意大利风味扑面而来。

　　这里有高高的棕榈树，有阳光沙滩，还有一片由卢卡亲自设计的迷你原始森林，其内的道路由碎石子铺就，碧绿的草坪上种植着仙人掌、各种鲜花和不知名的小树。近旁的多肉植物园内，由卢卡培育开发的多肉品种已达30多个，据说，它们都是从意大利带来的母本培育出来的，目前长势良好。

　　“多肉植物既可食用，又能美化环境，在中国是个市场空间很大的农旅产品。”徐燕说，两天前，卢卡等人刚好启程回意大利处理农庄事务，徐珍珍则正在着手卖掉经营了20多年的两家餐厅，准备全身心地投入到“三亩田”农场的经营中来。

　　“建好‘威尼斯东部花园’农场，需要足够的时间与精力，对待农作物也一样。”在她看来，“威尼斯东部花园”农场不是简单地复制意大利的模式，也不仅是种植蔬菜和养牛，而是在脚下的这一片自然环境中，实现生态培植和畜牧养殖。最终目标，就是在自己的农场与顾客进行一系列的健康养生互动，为他们提供营养可口的食品。

　　行走于迷你原始森林里一条“8”字形的小道时，徐燕神秘地告诉记者，这就是意大利著名的“8字符”，建成后，农场主会带领客人在吃饭前沿着小道走一走，放松紧绷的神经，缓解一天的工作压力。人们只有以好的心态享受安全放心的美食，才能体味到人与自然、与环境、与土地的沟通和融合。

　　月光明朗的夜晚，规溪村的一些村民们凑在一起，在湖边的村道上摆上几桌茶几，围坐在一起聊聊家常，话话农桑。意大利农夫的耕作理念，已深深印在他们的脑海里。今年40多岁的王建友说，他准备辞掉玩具厂的工作，回村在“威尼斯东部花园”农庄重新当农民。

　　“跟卢卡他们在一起种地很开心，也很轻松。”王建友说，虽然这几位老外都是农场主，但是他们与村民之间就像朋友一样，总是耐心向大家讲解着怎么耕地、怎样施肥等问题。

　　“从未想过，田间劳动可以如此快乐，农民需要学会尊重土地和动物，才会实现人与自然之间的平衡，打造最理想的环境。”王建友若有所思地说，卢卡带着他们在田里种上了许多植物，不久就会引来许多与土地为伴的蚯蚓、萤火虫、七星瓢虫等小动物。

　　土货，种出新花样

　　正谈话间，徐燕的手机突然响了。原来，远在意大利的军瑟佩先生和奈菲亚女士打来电话，询问大棚里那上万盆多肉的长势情况。

　　“这些在异乡初成长的小肉肉，长得很让人欢喜，水灵灵、肉嘟嘟的。”徐燕回答道。电话那头，听得出二人兴奋难抑，他们连连用英文称赞“很好”。

　　作为意大利资深的生态培植畜牧专家，军瑟佩和奈菲亚在规溪村寻得的这样一块“宝地”，激起了他们的创业热情。“我们会像种西红柿一样，精心种植农场里的每一样农产品。”军瑟佩说。

　　200多年以来，西红柿一直是欧洲人、尤其是意大利人最重要的食物。即使偶尔有一餐不吃新鲜的西红柿，他们也会来上一大瓶番茄酱。

　　“意大利人对于西红柿的种植要求十分苛刻。现在，意大利已经形成一套遵循自然法则的生态西红柿管理体系。”军瑟佩在电话里说，等到下个月再来规溪村，他会先对农场里的土进行化验。如果土质不符合要求，还需对土壤进行调整，利用牛角、牛粪和大量的益虫对土壤营养化，直到符合天然种植的标准。

　　“自然法则不能只争朝夕，而在天长地久。”军瑟佩认为，在细心培养出来的土壤上种植西红柿，从种植到收成期间都不需要浇水，它们会自己找地下水，这样的作物更有生命力，同时能抵御害虫的侵害。摘番茄也有规定的时间，如果在不适当的时间采摘，将导致番茄变味且难以长久储存。

　　接下来，他们还有更长远的计划，即采用租赁土地或以当地农民土地入股的方式，扩大农场规模，并按意大利工艺生产番茄酱、萨拉米等农特产品。

　　“云和凭借得天独厚的生态优势、底蕴深厚的农耕文化、特色鲜明的农业产业，吸引‘威尼斯东部花园’农场落地，丰富了云和休闲农业与乡村旅游业融合发展。”王永春说，“威尼斯东部花园”既是一个农业观光园，也是一个小型的旅游景区，农产品在这里转化成商品，亦为农旅融合提供了示范效应。