浙江要建成高水平全面小康，就必须再往上走一个台阶，不但要吃饱，还要吃好。好，不是指味道，而是指品质。必须把食品安全这块品牌竖起来，做全面建成小康社会的“标杆省”。

食品安全

更要迈向高水平

余列平

　　习近平总书记指出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。这两天，浙江在食品安全工作上就频频亮出大动作，惹人注目。

　　公开征集2016年度食品安全地方标准立项建议，开展针对食品安全的“大抽检、大排查、大整治、严打击”专项行动，省会城市杭州还召开了创建国家食品安全城市动员暨峰会食品安全保障会议。这些活动的指向都很明确，就是要监管部门架起高压线，在食品安全面前来不得半点马虎，存不得半点侥幸，力求让百姓吃得安心、放心、舒心。

　　今年，既是浙江实施“十三五”规划、落实高水平全面建成小康社会的开局之年，又是杭州迎接G20峰会召开的关键之年。在这样的大背景下，来审视食品安全为何被频频提起，就不难解释了。

　　所谓小康，最通俗的理解就是吃饱穿暖。浙江要建成高水平全面小康，就必须再往上走一个台阶，不但要吃饱，还要吃好。好，不是指味道，而是指品质。食品安全的价值指向是人的健康，对食品安全的重视，就是对生命的珍视。如果连人的生命都不珍视，全面小康从何谈起？所以，食品安全是高水平全面建成小康社会的题中之义。不把这个问题解决了，咱都不好意思在五年后说自己目标达成了。

　　如果说高水平全面建成小康社会是场长达五年的持久战，那么，已经迫在眉睫的G20峰会，则是浙江、杭州必须打好的一场速决战。以食品安全为前提的安全问题，正是打赢这场战斗的重中之重。这事情，做好了，那就是润物细无声；要是出岔子了，那就是影响全局的硬伤。所以，早做准备、做足准备，错不了。

　　这些年来，全国各地时不时地发生一些食品安全方面的事故，瘦肉精、地沟油、三聚氰胺……这些名词让人听了毛骨悚然。从某种意义上说，食品安全身上，捆绑的是公众对于公权力的信任。两者一荣俱荣，一损俱损。所以，作为公共产品和服务的提供者、监管者，政府对于食品安全问题责无旁贷。

　　诚然，食品安全的整治非一朝一夕之功，我们也不可能一蹴而就。但这不是我们不去重视、不去努力、不去改革创新的理由。怕就怕，有的干部对食品安全问题产生畏难情绪，推三阻四、听之任之。这种破罐子破摔的心态，才是治理食品安全问题最大的阻碍。

　　庆幸的是，中国已经把食品安全纳入到了国家安全战略。自上而下的重视，是当前推动政府工作的高效动力。在具体的操作路径上，其实就是要落实“两个责任”：企业的主体责任和政府的监管责任。鉴于食品安全监管点多、线长、面广的特点，政府部门必须强化全链条管理意识，切忌“九龙治水”、“多头管理”，产生责任真空。对象清晰，才能权责明确、对症下药。在这方面，义乌已经利用“互联网+”的理念，做出了有益的探索。

　　食品安全问题，是个实实在在关涉每一个人的真问题。浙江要做全面建成小康社会的“标杆省”，不妨在这方面多下些功夫。把食品安全这块品牌竖起来了，那在浙江生活的幸福感，必然是蹭蹭蹭地往上涨呀！