外公老家在嘉善西塘乡下，那里有一种土特产：麦芽塌饼。是江苏吴江到浙江嘉兴一带传统的苏式茶点，用米粉和麦芽粉充分掺和均匀，揉和在一起的还有一种鼠耳草，民间叫法为“草头”。是江南春天田地里特有的。馅，一般都是豆沙，有赤豆沙和黄豆沙两种。农村家中纯手工制作。一个个青里透着蓝的麦芽塌饼蒸熟后，还要待饼凉了，再在锅子上油煎，一直到两面都是金黄色的。每一个足足有半两重。咬上一口，使你马上就能感受到泥土的芬芳，春天的信息，大地的慷慨。

　　我母亲最喜爱吃这麦芽塌饼。据大人讲，母亲在怀我的时候，正好是困难时期，没有什么东西可以解馋，而乡下农村则刚好有这些。外公就从老家带来了。大人说我这个人在娘肚子里就已经接了地气，所以长得特别得快，特别好。真像麦子，饱满。在过去商品短缺的年代，一切都要凭票供应，没有什么好东西吃，而这东西自然成了我们小孩子眼里最高档的。因为是自产，而且时间又很短，只有春天才有。“草头”只有在每年的三月到五月才有，过了这个季节就吃不到了。我们就抢着吃，争着吃，想一下子都吃个饱，把一年的东西都吃下去。

　　每年春暖花开时，外公的妹妹——我们都叫她阿婆，要从西塘农村来看望我们。我算计着轮船到达平湖的时间，就一个人飞快地跑向轮船码头去接阿婆。我要第一时间抢到那些麦芽塌饼。在码头上，我足足等了一个多小时。这难熬的一个多小时就像一年，春夏秋冬变换着季节，新的“草头”又长出来啦。我还是忍着，没有乱动乱跑，轻易地离开。有时候，轮船会很慢，算不准时间，要看潮水的大小。船终于在人们的期盼中缓缓地靠岸了。我远远就看到了阿婆，她夹在人群中间走在最后面，手里拿着大包小包。当然，我第一眼就看见了。我跑了过去，叫了她一声，拎起一篮子的麦芽塌饼又像射箭一样飞回了家。阿婆在后面叫我，好像还有事，也许要我帮她拿其他东西，而我却不去理睬她，只顾自己。其他的没有任何兴趣。回到家，刚放下篮子就马上抓起一个往嘴里拼命地塞。母亲在旁边连忙说，慢一点，慢一点。问我阿婆呢？我指了指门外。“要噎住的，喝一口水，慢慢地吃”，外公对我说。外公就走了出去，他要去接阿婆，他知道我这个人。

　　许多时候，我更想去西塘乡下玩耍，我认为那是个神奇的地方，要去寻找那些生长在田野里的“草头”。它像一棵仙草，在我的心中早已经种下，长成。我不知道它长成什么样子，从来都没有见过，只是听大人们说起过，但肯定能温暖我的心，一颗童年的心。究竟是麦芽塌饼的香味，还是广阔农村把我吸引去了，我已经说不清楚了，但可以肯定要到乡下田野去撒野，奔跑，寻找一种可以做麦芽塌饼的“草头”，而我却叫不出它的真名字，还从来都没有见过。我看见的都是差不多，绿油油的田野，到处都是生机，希望。我只能在田野上四处乱跑。我心中的“草头”一定也在这片大地上，因为我看到的大地就是一块最大的麦芽塌饼，正馈赠给我。

　　（作者为省作协会员）