饮食禁忌

　　第一类为高嘌呤的食物患者需要严格控制。这些食品包括：动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、鱼子、海参、干贝、贻贝、酵母。

　　第二类为含有中等量嘌呤的食物，患者需要适当选择，食用量不宜过多。这类食物包括：鱼、肉、禽、贝类等动物性食物，以及干豆类、扁豆、龙须菜、菠菜、蘑菇等植物性食物。

　　第三类食物为含少量嘌呤食物可以酌情选择。这些食物有：大麦、小麦、燕麦、面包、面条、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、饼干、黄油、小点心、水果、鸡蛋、豆浆、豆腐、黄油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、可可、苏打水、汽水、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

　　健康饮食

　　1.避免吃得过饱。摄取过高的热量会导致肥胖，且食物中多少都含有普林存在，会直接导致尿酸的增加，所以要注意不可吃过饱；为了控制量的摄取，又能兼顾饱足感，患者可以少吃多餐。

　　2.注意营养均衡。如果完全不摄取含普林的食物，就很难维持营养均衡，所以须注意摄取不同的食物素材，保持营养均衡。

　　3.多多补充水分。充分补充水分可以降低血液和尿的血尿酸浓度，且可以制造大量的尿液帮助尿酸排出体外，也可避免痛风引起的肾结石，酸性的尿也会经过水分的补充而稀释偏向碱性。

　　4.少喝酒。喝酒的同时及酒后，多喝苏打水等碱性饮品减轻酒精对血液和尿中酸性的影响。

　　（本报记者 郭兴华 整理）