记者 颜伟杰

　　“今年太累了。”即将过去的2014年，对宁波振宁牧业公司的董事长屠友金来说，的确是太折腾了。疫情风险、滞销困境、转型艰难……家禽行情的起起落落，让他和养殖户们一样疲于应对，“唯一值得庆幸的是，我们坚持了下来，而且等来了不错的局面。”

　　今年1月，禽流感再度袭来，浙江禽类养殖产业“雪上加霜”，约三成的禽类养殖企业面临倒闭。“谈鸡色变的市场，让不少规模从业者心生悲凉，而更多农户，日子更为难熬。”身为浙江省家禽协会会长的屠友金告诉记者。

　　在1月底最艰难的时候，振宁牧业压栏的优质商品鸡已经超过20万羽。不过，尽管日子艰难，振宁牧业仍在按订单价格收购农户的土鸡。而这样的结果，就是公司每天新增6000多羽压栏。

　　针对禽业困境，浙江全省上下也千方百计采取紧急帮扶措施。“ 政府部门的这些救助是雪中送炭，但在屠友金看来，解决家禽业的困境，还需要行业自身的努力（本报2014年2月20日曾作报道）。

　　屠友金告诉记者，早在去年的禽流感冲击时，振宁就上了屠宰加工线，配置了冷藏车，并在杭州、宁波等城市的振宁土鸡专卖店、农贸市场设置了冰柜，销售冷鲜禽。今年，禽流感再度暴发，让屠友金下定了决心。3月初，位于体育场路、双塘路等几家杭城振宁土鸡专卖店，再次“改头换面”——土鸡专卖店内关活鸡的笼子全部撤掉，添置冷鲜柜，部分门店还配备了烤箱、锅炉、砂锅等。

　　“这次我们要彻底改变了。”屠友金说，今后店内出售的鸡都是预先在宁海屠宰，再用冷藏车送到杭城的专卖店，实行防伪条形码销售。专卖店转型后卖冰鲜鸡、冰冻鸡，也打算卖糟鸡之类的熟食，还搞烹饪代加工等。

　　除了改造专卖店，屠友金也在为禽类杀白上市的运作机制、保护养殖户利益等建言献策。

　　“由养殖企业自己搞冰鲜禽等杀白禽上市，更有利于产供销链条的平衡，补充涉禽养殖业的利润。”在他们的建议下，由政府主导推动定点集中屠宰，加快推进了规模养殖企业禽类“杀白”上市。

　　“尽管累，今年业绩还算不错。”屠友金说，振宁全年共带动6000余农户，出栏振宁黄鸡600余万只，助农户增收1600余万元。

　　化废为宝的朱有标

　　做我们养殖行业的，最怕的就是两件事，一样是疫病，另一样就是污染。养殖业要做大、做好，污染问题不解决不行，特别是在“五水共治”的大背景下，畜禽废弃物如何处理需要格外注意。

　　朱有标执掌的浙江开启能源科技有限公司，把养殖户们最头疼的废弃物处理问题集中处理，建设沼气发电项目，以源源不断的猪粪、鸡粪等作原料，先发电，再制肥料，对猪粪进行了两次利用，处理得高效彻底。不仅帮养殖业解决了后顾之忧，让养殖业得以持续发展，还能产生规模效益，值得称赞。