老家粉：王东方

　　现在的天气，就是时不时地下点小雨。站在武义县新宅镇大莱村一座高山上看去，山中云雾缭绕，眼前的景色似幻似真。山路上，不少村民和游客正采摘野菊花。

　　村委会主任李杨俊说， 大莱村位于海拔590米处，形状像一朵荷花，160多层梯田直上海拔1000多米的高山。这些梯田是大莱等村庄村民祖祖辈辈为种粮糊口自然开垦的。10月中旬后，梯田间、高山上，野菊花次第开放，村民空闲之余都会采摘野菊花做菊花茶。

　　菊花香满村。64岁的村民陈月英说每年都要做成三四十斤的菊花茶，除了留着一部分家里人泡茶喝，也送些亲朋。她做的菊花茶分两种，一种是已经绽放了的，一种是还打着花骨朵的，随喝茶人的自己喜欢可以自由选择，她总是说：“山上的野菊花是纯天然的好东西。”

　　陈月英经验很足，她说，野菊花10月中旬开始陆续开花，到降霜就谢了。采菊花，最好是在雨后初晴，菊花刚经过雨水的洗礼，更为洁净。菊花茶制作并不简单，野菊花采摘后要把菊花里面的残叶等杂质挑出来，然后用蒸饭的器具把菊花蒸熟，放在簸箕、米筛上再用烧饭后的柴火灰把水气烘干，在太阳底下晒干。等晒好了，最后将它们装进封闭的容器里，想喝时就抓几朵或几粒泡水喝。

　　野菊花味道清香微苦，是清热下火的好茶。不光可以用来喝，还可以拿来当枕芯填充进枕头，晚上枕着睡觉，可以起到安神的作用。几十年了，到现在陈月英还是喜欢用“菊花枕”。以前孩子还小，每当孩子不肯睡觉啼哭时，一用上“菊花枕”不一会儿就睡熟了。

　　“只要有一点菊花，满屋都充满了香气，现在我的车上还经常放一点野菊花。”陈月英的儿子也已经习惯了这样的味道。