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00003版:新闻时评

法治深度触网
终结黑暗料理

  这是一个创业时代,

  也是一个享乐时代,

  但归根结底,

  这是一个深度触网的互联时代,

  更是一个日益成熟的法治时代。

  它属于遵纪守法、积极进取的每一个人。

  不得不说,作为一枚有追求的吃货,生在这个时代,如在天堂。时刻享受着互联网带来的各种便捷与惊喜,味蕾不会撒谎,它告诉我,O2O式生活真是棒极了。

  哪儿新店开张?哪家人气最旺?手机APP刷新下便可知。想要实惠?团购给你。没空出门?线上订餐将饭菜送到家门口。想打探私家美食?翻开微信朋友圈,秘制饼干、蛋糕、牛肉干……各个都是厨艺小能手,限量限时独家供应。

  餐馆从线下开到了线上,服务从线上延伸到线下,线上下单,线下享受。神奇的网络仿佛一片无垠的蓝海,带给商家与吃货无限可能。

  不过,说到线上订餐,有些让人心塞。最近,央视曝光了杭州九莲庄几十家“线上黑作坊”,镜头里那布满油垢的灶台、蟑螂横行的墙面、腐坏变质的食物、赤膊上阵的“大厨”,岂止“脏乱差”可以形容,简直不忍直视。线上高大上的热门餐厅,线下竟是无证照的“黑暗料理”,脑补一下曾经订过的那些餐,让人不禁一阵阵反胃。

  想问,是谁深深伤害了我们吃货纯真的小心灵?没有营业执照、卫生许可证、人员健康证的那些“黑作坊”,难道他们不知道自己是违法的?厨房卫生条件如此恶劣,难道他们不知道有害健康?“就我一家吗?”“卫生?小店不都这样吗?”听听店主们面对镜头时理直气壮的回答,也是让人醉了。时代在不断进步,但一些人的道德良知却没有,食品安全问题从烧烤摊、小饭馆的实体店1.0版本,进阶到了线上订餐的互联网2.0版本,商业嗅觉倒是挺敏锐,可惜都没用在正道上。

  再看看那些光鲜亮丽的线上订餐平台,诸如“美团”、“饿了么”、“淘点点”等,优惠活动时时有,促销手段样样新,悄无声息中,抢占网络订餐这片市场蓝海的烧钱大战日渐白热化。一再压低利润,争夺客源,竞争虽激烈却终究不可持续。“餐厅线上化”刚刚起步,行业规范与秩序建立尚未成体系,食品安全、物流配送等问题更是让人忧心,此时只顾着打价格战,真的好吗?有的订餐平台上,某些餐馆的地址甚至都是虚构的,更不谈对营业资质的审核了,管理如此松散随意,也难怪黑作坊能趁虚而入。

  今天,大伙兜儿里都有钱了,文化教育也普及了,科学技术也发达了,可健康仍是一种奢望。食品安全问题如同驱不散的雾霾一般,是人们心中无法言说的痛,无孔不入,无处躲藏,无能为力。何以解忧?唯有监管。日前根据举报,西湖区市场监管局联合公安、城管、卫生等部门,对九莲庄进行整治检查,35家黑餐馆被取缔。无良黑手伸向互联网,隐身于街巷,监管的嗅觉就应当更加敏锐,线上线下全覆盖,360度无死角。

  事实上,一枚吃货的小小快乐,都仰赖于法治的进步。《餐饮业经营管理办法(试行)》将于11月1日正式施行,作为一部行业法规,它对餐饮企业依法经营提出了明确要求,并首次对外卖送餐作出规范,这也让针对线下餐馆、线上平台的监管在一定程度上有法可依。

  不算新鲜的O2O式生活,想要生机勃勃,不难,想要井然有序,不易。法治与监管的脚步须臾不能怠慢,无论线上还是线下,都是百姓生活,都需要法治保驾护航。期待法治深度触网,让线上消费不再忧伤。


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终结黑暗料理
2014-10-30 3670962 2 2014年10月30日 星期四