浙江日报 数字报纸


00020版:美丽乡村·老家

一个机械师的农业实践

嘉兴“海归男”胡晓海田园创业记

  本报记者 李茸

  见习记者 江帆

  区新闻信息中心 张文术 冯成

  海归和农民,当这两个看似完全不搭调的词汇合在一个人身上,会发生怎样的故事?

  “土地是很神奇的东西,那么小一颗种子撒下去,就能萌发出新的生命力。”“70后”胡晓海,带着在美国工作和生活多年的经验,在嘉兴市南湖区湘家荡现代农业园区内承租700亩土地,建立了浙江新理想农业开发有限公司并注册了商标“菜鸟”,在嘉禾大地上开始打造自己的田园梦。

  打基础,人定胜天

  走在胡晓海的园区里,会发现许多与众不同的地方。

  只见一排排的大棚,统一用橙黄色的钢材搭建成框架,大棚入口的门有点像日式建筑。整个大棚犹如简笔画中的房屋,敞亮开阔。

  大学材料工程专业、毕业后从事机械制造行业的胡晓海,对大棚有着异乎常人的敏锐。他开始从事农业前做过一年多的调查,发现天灾是农业的大敌。不管是单门独户的小农,还是具有一定规模的新型农业主体,都害怕恶劣天气。在嘉兴,台风和内涝,常让农户血本无归。

  结合专业知识,参考农业专家意见,胡晓海用CAD制图软件,设计出了目前我们看到的大棚:

  大棚钢管全部是加厚加粗的,除了铝合金,还使用了“型钢”这种材料,更结实。此外,为避免台风将大棚吹倒,施工时,他要求把大棚支架打到泥土下面50厘米深,就像打地基一样。

  在大棚边,深深的沟渠也比一般的农业园区要深得多。这也是为了避开天灾。台风还会带来大量降雨,淹没田地,很多蔬菜、水果都比较怕水淹。鉴于此,新理想农业园区里的水渠有80厘米深,是一般水渠的两倍。这样一旦出现暴雨,水渠可以迅速排水,而且也不易淤积。

  支撑这些水渠的,是园区一角的一个水泵系统。直径12寸的水泥管直通外河,再配上一台水泵,以及园区内一个1000立方米的储水池,整个一个小型水利系统。

  在胡晓海的电脑上,记者看到了整个园区的设计图。喷头、大棚、整个排灌系统都用不同颜色标记,放大能看到局部细节,包括尺寸、材料、数量等,一清二楚。这是胡晓海在前期调研的基础上,经过规划和精密的计算设计的。

  “人家都说天有不测风云,我相信人定胜天。”对于自己一手打造的园区基础设施,胡晓海很满意。

  做产品,专业高效

  基础设施高大上,也需要新奇特的农产品来配合?带着这种猜想,记者在园区溜达了一大圈,却完全没看到什么新鲜东西。水稻看起来和普通的差不多,梨和毛豆也很普通。

  在选择农作物品种时,胡晓海选择了最常见、最大众的梨、甜瓜、毛豆、雪菜、水稻,普通品种,普通价格,贵在市场稳定,产销量和价格相对可以预测。

  “新奇特的东西价格高,市场小众,价格波动大。比如前几年蓝莓卖的价钱高,一盒最高时要近百元,大家就一窝蜂全去种蓝莓,现在同样大小的一盒就卖十几元。咱们中国人几千年来的饮食习惯很难改变,咱们吃得惯的东西才有稳定市场。”虽然没从事过农业生产,但胡晓海看得很透彻。这也是他在美国考察农业时学到的宝贵经验。

  而在美国经验的基础上,胡晓海在专业化和标准化两方面下了很多功夫,尤其是在种植管理方面。

  在尖椒大棚里,只见尖椒上方悬挂着一排自动滴水灌溉设施,每天会滴水下来浇灌尖椒,而水肥也包含在里面,节水又省力。

  在胡晓海看来,机械比人力可控多了:“现在的人工费贵,而且逐年上涨,效率远远赶不上机械。”

  而胡晓海的梨园跟普通的梨园相比完全不一样。他的梨园里不但套种了毛豆,梨树之间还杵着一根根高2.5米左右的水泥柱,水泥柱之间绷着铁丝网,每个铁丝网格中间都有一棵梨树,看上去无比整齐。

  利用这铁丝网,胡晓海对梨树进行“标准化”种植和管理,将梨树高度控制在1.8米和2米之间。

  这样“标准化”的梨树,不但方便修枝、除虫和采摘,还可以节省肥料。

  “美国一个农场主就有几千亩土地,但是雇佣的帮手并不多,我们也可以这样。”胡晓海解释。专业化和标准化带来的是高效率,可最大程度降低成本。

  做产业,大众市场

  产品种出来了,但如何将常规农产品卖出去,在同类产品中脱颖而出?

  记者尝了个园区里新摘下来的梨,看上去和嘉兴本地梨差不多,但个头大一点,口感甜一点,水分多一点,价格也贵一点。

  市场上的毛豆卖2元钱/斤,这儿的可以卖到2.5元。一般好点的大米4元/斤,这儿的5元/斤。

  原来,经过专业化和标准化的田间管理,胡晓海园区里的农产品,和同类产品比起来确实有那么一点不一样。而这点不一样,让产品价格比普通的高出了20%。

  最近,园区的食品加工车间正在赶工建造中。胡晓海设计的图纸上,农产品的分拣、清洗到包装,这些步骤流程都一一被他规划在了图纸上。他要打造一个食品工厂般的加工车间。

  “你看国外的‘净菜’都是这样包装的。从地里直接到消费者手中,我也打算这样做。”胡晓海打开办公室里的柜子门,从里面取出了几个国外的蔬果包装盒。

  虽然打定主意做一个“土农民”,在胡晓海的办公室里,还是能轻易地捕捉到“海归”的气息。墙壁上挂着标注英文的植物装饰画,书架上摆放着不少英文书籍杂志,桌子上摆着咖啡和红茶,就连他办公桌上的电脑,操作系统也是英文的。

  两年时间,投入1600万元,胡晓海的田园梦,才走出第一步。从选种到种植到销售,胡晓海要打造出一条自己的产业链。

  胡晓海的办公室里挂着一幅“新理想农业开发公司”的规划图,窗外一片水泽,远处梨园里的果树和毛豆郁郁葱葱,就像胡晓海正茁壮成长着的田园梦一样,满是生命力。


浙江日报 美丽乡村·老家 00020 一个机械师的农业实践 2014-09-30 3617782 2 2014年09月30日 星期二