记者 郭兴华

　　本报讯 你是否觉得生鱼片味道鲜美，生吃蔬菜原汁原味？你是否特别爱生吃螺肉、贝肉？但是，你知道这些美味背后的风险吗？

　　你也许不知道，在你大快朵颐生鲜美味的同时，寄生虫或许也悄悄住进了你的体内。卫生部不久前对全国人体重要寄生虫病现状进行的调查显示，我国食源寄生虫病呈明显上升趋势。为此，专家提醒：食物生吃不可取，煮熟以后更健康。

　　美食有风险，生食须谨慎，究竟是舌尖上的美味还是舌尖上的危险？8月16日（周六）19：00，由省科协、浙报集团主办，省科技馆、浙江日报、果壳网等承办的“科学+咖啡馆”将邀请杭州市疾控中心地方病寄生虫病防治所所长徐卫民，告诉你生吃食物的真相，解密生食中的“潜伏者”。详情请关注浙江省科技馆官网，或关注 “科学plus”微信公众平台。