如果不把“福喜案”当一回事，用不了几天，洋快餐们又会生意红火，顾客们吃下去的依然不明不白。洋快餐还会继续吹嘘自己的品控，就好像“苏丹红”、“速生鸡”、“过期肉”从来都没有发生过。福喜事件说明，指望洋品牌把高水平的食品品控体系带到中国是水中捞月。恰恰相反，如果没有完善的监管，缺乏对违法生产的处罚力度，由于管理水平高、生产能力强，洋企业钻起监管的空子更隐蔽、危害更大。