清汤望潮
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做这道菜一般都使用相对小的望潮，将锅点火倒入清水，待水开后放入盐、姜片、葱，水开后加入望潮煮，再倒入料酒，几分钟后将望潮捞出放入器皿中。然后锅加热放入清水、葱、姜、盐、料酒、鸡精，开锅后倒入望潮中即可。这道菜不但做起来简单，也最原汁原味，汤汁清澈鲜美，望潮肉质白皙，口味清淡的人值得一试。 |
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做这道菜一般都使用相对小的望潮，将锅点火倒入清水，待水开后放入盐、姜片、葱，水开后加入望潮煮，再倒入料酒，几分钟后将望潮捞出放入器皿中。然后锅加热放入清水、葱、姜、盐、料酒、鸡精，开锅后倒入望潮中即可。这道菜不但做起来简单，也最原汁原味，汤汁清澈鲜美，望潮肉质白皙，口味清淡的人值得一试。 |