2月15日开始，浙江省设区市和疫情严重的县（市）的主城区活禽交易市场进入休市状态。今年7月起，全省设区市主城区还将永久性关闭活禽交易市场。市场上的冷鲜禽肉将全面取代活禽。涉及冷鲜禽屠宰、物流、销售等各环节都将发生新变化。

　　从屠宰厂到销售终端究竟经过怎样的过程？冷鲜鸡与现杀活鸡的口感到底有什么区别？想吃冷鲜鸡，定点屠宰和冷链物流准备好了么？请看本报记者发回的报道。